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第69章（第2页）

凌云起摸了摸天锅里的水，已经变温了，他让老师傅们过来摸，道：“记住这个水温，一旦天锅里的水达到这个温度就要换冷水。”

老师傅们说记住了，语气比一开始不知道恭敬了多少，低着头飞快地在纸上记着他说过的话，心里一开始存着的轻视已经荡然无存。

凌云起让人换了冷水，同时把接酒的罐子也换了一个，老师傅们全都眼巴巴地瞅着，然后就看到凌云起把那罐酒倒掉了，倒掉了，掉了，了。

老师傅们看得心像是被绞了一样，心疼的不得了，要不是这么多人看着，他们能趴下去把倒掉的那些酒来，就算捡不起来舔两口尝尝味道也好啊，他们急急问道：“这么好的酒怎么倒了？多可惜啊。”

凌云起道：“不止这一次要倒，以后你们每一次蒸馏时换每换一次冷水都要换一个罐子接酒，第一罐酒都要倒掉，记住了。”

上官鑫自认见多识广，也不知道他这样做的目的，道：“为何？”

凌云起早就把这些知识点记住了，道：“因为最开始出来的酒度数非常高，并且醛类物质很多，对身体有害，所以不能喝，之后的酒就没问题了。”

“度数是什么？醛类物质又是什么？”

“问这么多干嘛，你们只要知道第一碗不能喝就行。”

“好吧。”

又换了一次水之后，凌云起就让他们停火了，现在摆在他面前的有两罐酒，他指着第二次换水之后的那罐酒道：“这一罐也不建议饮用。”

上官鑫道：“又是因为对人有害吗？”

“这倒不是，你们尝尝就知道了。”

凌云起让人把酒分给在场的人，还温馨提示道：“不能喝酒的人微微抿一下就行了，不能会喝醉。”

上官鑫和老师傅们早就迫不及待了，端起酒在鼻子前面闻了闻，沁人心脾的味道，还没喝他们的脸就先红了，激动的。

凌云起也喝了一口，和他喝的商城里买的酒还有不少差距，但也足够了。

蒸馏出来的酒度数很高，那些老师傅们喝了几口之后脖子都红了，凌云起又让他们尝了一下最后那罐酒，道：“这是酒稍子，口感不好，所以不建议饮用。”

老师傅们：“……”这叫口感不好？那他们酿出来的酒算什么？

上官鑫笑道：“我们以前喝的酒那才叫口感不好，所以这些酒是能喝的？”

“对。”

“那就行。”卖出去又是一大笔收入。