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岳寿礼伸手感受了一下锅中的温度,点了点头道:“等我加水进去的时候,你就烧火。”
丰旭琳点了点头道:“好的。”
岳寿礼伸手打开盘子的盖子,微微一笑道:“食材用来做什么?”
丰旭琳微笑着道:“肉片汤。”
岳寿礼点了点头,目光移向了装着瓜疏的篮子道:“有准备配菜吗?”
丰旭琳点了点头,迅速来到岳寿礼的身边,指着其中一个篮子道:“它,那种长有满天星一样疙瘩的长条绿皮瓜,没有其他颜色了。”
岳寿礼听后,微笑着点了点头道:“它叫绿圪,不太适合做汤的配菜。”
丰旭琳听后,指着绿圪旁边的瓜疏篮子道:“它呢!它也是瓜。”说完,目光看向了岳寿礼。
岳寿礼看了一眼,瓜仁与绿圪差不多,白玉色泽,晶莹透亮,点了点头道:“它长什么样?”
丰旭琳听后,想了一下,转身去了桌案前,找了几个瓜皮出来,返回,拿起其中一个,微笑着道:“长这样。”
这是一个长有黄色斑点的瓜皮。
岳寿礼点了点头道:“它叫斑玉,比绿圪要好一点。”
丰旭琳点了点头道:“那就用斑玉。”
岳寿礼点了点头道:“可以。”
丰旭琳再次拿起一个瓜皮道:“爷爷,这个叫什么?”
岳寿礼看了一眼长着毛刺的黄皮,道:“它叫胡瓜。”说完,看着丰旭琳微笑着道:“你摘的不会全是瓜吧!”
丰旭琳有些不好意思地道:“是的,怎么了?”
岳寿礼摇了摇头道:“没什么。”说完,伸手试了试锅中的温度,看着丰旭琳道:“去,烧火吧!”
丰旭琳点了点头道:“好的!”说完,把手中的瓜皮丢进了垃圾桶中,转身去了灶台下。
岳寿礼拿着水瓢舀了一瓢水倒进了锅中,呲得一声之后,锅的温度瞬间降了下来。
拿起抹布,放进温水中,仔细地清洗了一下。
等水温上来后,就把热水舀进了水池中。
之后,舀了一瓢清水,过了一遍锅,然后舀出,倒进水池中。
拿着油壶,看着丰旭琳道:“火起来了吗?”
三息之后,丰旭琳点了点头道:“起来了。”
岳寿礼点了点头,等锅中的水渍被烧干后,倒下了油,呲喇一声响起,油滚,菜下锅,翻炒之后,添盐加水闷,菜好起锅。
就这样,一份份菜肴装盘,放于灶台之上。
等煮汤的时候,丰旭琳俯身看了一眼灶中的火势,此时烧得正旺,也不知道需不需要添柴了,直起腰,看着岳寿礼道:“爷爷,灶中的火很大,还需要添柴吗?”
岳寿礼听后,看了丰旭琳一眼,之后,目光落在了有热气冒出的锅盖上道:“多不多?”
丰旭琳听后,想了一下,毫无头绪,俯身,仔细看了一下,此时,新添上去的木柴已经变黑,明黄色的火焰在木柴上熊熊燃烧。底下垫着的两根木柴在余烬中继续坚守自己的职责,劈里啪啦的声音偶尔的响起。待要回话的时候,底下垫着的其中一根木柴突然断裂,带起了不少火星。看着在高温中翻飞的火星,微微一笑道:“多,还有一根没烧完。”说完,直起腰看着岳寿礼。
岳寿礼点了点头道:“那就不用烧了,汤马上就要好了。”
丰旭琳点了点头道:“好的!”说完,去了水池边,清洗了一下双手,拿着抹布,擦干净水份,端着灶台上的菜肴去了大厅,来回两趟端完。
等再次回到厨房的时候,正好看到岳寿礼把食材全部倒进锅中。
站在灶台边,看着锅中泛着白色气泡的汤水,丰旭琳道:“爷爷,为什么不一开始就放进食材呢?”
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