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一会之后,忙完的岳寿礼看了丰旭琳一眼道:“洗好了吗?”说着话的时候,给锅里加了一些水,呲喇一声响起。
丰旭琳摇了摇头道:“还得等一会。”
岳寿礼点了点头道:“快点,肉泥差不多好了。”说着话的时候,端着装满水的盘子去了橱柜,拉开抽屉,把盘子放了进去,大小刚刚好,就跟定制的一样,关上抽屉。
来到桌案前,拿过装着肉片食材的盘子,拿起放在上面的筷子,搅拌了一下,一股股肉香味随之飘进了鼻子中,轻微动了下,脸上露出了一丝微笑,等搅拌均匀后,放下,转身看着丰旭琳道:“你可真慢。”说着话的时候,向丰旭琳走去。
丰旭琳看到,微微一笑,拿起洗好的青芽道:“已经洗好了。”说完,掂了下上面多余的水份。
岳寿礼听后,微微一笑道:“那就把它切成碎末。”说着话的时候,重新回到了桌案前。
丰旭琳点了点头,等水份沥干后,拿着青芽来到桌案前,拿起菜刀,一点点地把它剁碎,之后,来了个二次加工,忙完,看着岳寿礼微笑着道:“这样可以了吗?”
岳寿礼点了点头,把肉泥食材盘放到了丰旭琳的身边道:“放进去,给灶里加点火。”
丰旭琳点了点头,把桌案上的青芽沫全部放进了食材中,收拾了一下,就去了灶台下烧火。
岳寿礼端着食材盘,拿起筷子迅速搅拌了起来,等搅拌均匀后,端着去了灶台。
打开锅盖,看着已经沸腾了的水,微微一笑,放下食材,去橱柜取了一个小勺子过来,清洗了一下之后,把食材一个一个舀进了开水中,不一会,一个个不规则的小球漂浮在了锅中。
丰旭琳看到,微笑着道:“真简单,不用搓丸子。”
岳寿礼微微一笑道:“不会嫌弃吧!”
丰旭琳摇了摇头道:“不会。”
岳寿礼点了点头道:“那就好!”说着话的时候,已经把食材全部放进了锅中,看了丰旭琳一眼,微笑着道:“火别太大,现在这个样子就可以了。”说完,把空盘放进了水池中。
丰旭琳点了点头道:“好的!”说完,俯身看了一眼灶火,确定它正旺的时候,直起身子,看着岳寿礼忙碌。
数十息之后,岳寿礼拿来紫禾叶,全部放进了锅中,再加了一点调味品,看着丰旭琳道:“紫禾肉丸汤,希望你喜欢。”
丰旭琳微微一笑,闻了一下空气中的菜香味,看着岳寿礼道:“真香!”说完,停顿了一下,视线移向了锅中,道:“看上去很好吃呢!”
岳寿礼听后,微微一笑道:“喜欢就好!”说完,锅铲在锅里搅拌了几下。
等汤水滚了几滚后,转身去橱柜取了一个大海碗过来,把汤全部装了进去。把锅收拾干净后,倒了一点植物油进去。
丰旭琳道:“这也是自己制作的吗?”
岳寿礼听后,愣了一下,看了丰旭琳一眼,微微一笑道:“你是说油吗?”
丰旭琳点了点头道:“是的。”
岳寿礼听后,嗯了一声道:“不自己动手,哪来吃的。”
丰旭琳微微一笑道:“用魔法吗?”
岳寿礼听后,微微一笑道:“除了祂,还能是什么。”
丰旭琳听后,微笑着道:“我可以学吗?”
岳寿礼点了点头道:“帮我打下手就好!等我哪天动不了了,你再自己动手。”
丰旭琳听后,疑惑地道:“为什么?”
岳寿礼听后,微微一笑道:“活都被你做了,我做什么?”说着话的时候,锅铲炒了一下,把植物油均匀浇在了周边,拿起青皮瓜倒了进去,呲喇一声之后,拿着锅铲快速而又均匀地翻炒了起来。
丰旭琳听后,微微一笑,看着岳寿礼在灶台上忙活,没有打扰。
数息之后,低头看了一眼灶火,确定烧得正旺的时候,就继续看着岳寿礼忙,同时记下炒菜的步骤。
一直翻炒了数十息的时间,拿起水瓢,接了一点水,向锅里倒了一点,呲喇声不断响起,伴随着一阵阵浓烟冒起。
等烟雾减弱,拿起调味品放了一平勺进去,翻炒了几下,再加一点水,盖上锅盖把它焖熟。
目光看向丰旭琳微笑着道:“看到了吗?炒菜很简单的。”
丰旭琳点了点头道:“放一勺盐会不会淡了点?”
岳寿礼摇了摇头道:“不会,青皮瓜只有一碗,一勺盐可能还多了。”说完,停顿了一下,继续道:“要是炒了两碗的话,就放一平勺加一个半勺就可以了。”
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