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这是一种有点接近于奶油,但同时还有咸淡味的味道,同时,有动物性的脂肪和氨基酸的味道。
这种香味是包裹在金色的外皮下的,这金色的外皮,是极薄的饼用低温的油过之后沥干做出来的。
这道菜,朴实无华,上面没放任何佐料,可是光是这种自然的香味,已经让人受不了了。
大家纷纷夹起了一个,吹了吹,放进了嘴里。
毕竟,也不大,一口一个没问题。
只是,一口咬开的时候,大家的嘴巴再也无法停止上下牙的运动了!
很好吃啊,有一股接近奶油,但是咸鲜的口感,而且那食材一开始粘在了牙齿上、舌头上,之后慢慢被融化,不仅如此,为了完美搭配这种食材,里面还加了产自蒙古大草原的白蘑和产自四川西昌的牛肝菌,南北的菌类融合在一起,产生了特别高雅的口感,加上薄饼被清炸之后的爽脆,好吃的差点让大家咬到舌头!
这道菜,称之为今天的特色菜,不,是主菜,一点都不为过。
伊云溪都笑得把一双大眼睛眯成了一条缝:“哥哥,这是我最喜欢的菜,可以给S!”
“好的,蘑菇控。”
许锋爱怜的说道。
对于这种奇妙的味道,古人当然不明真相,就算是见多识广的秦琼也没有吃出来到底是什么:“兄弟,这是什么美味?为何如此可口?”
“是啊,真好吃!”
罗士信一筷子夹起了三个塞进了嘴里,不过,也无所谓,有的是,随便吃,许锋做了一大盘子呢!
雄阔海也感觉到了万分稀奇:“这味道太独特了,从来没有吃过这么好吃的东西,难道这是龙肝凤胆?”
许锋笑了:“这是舶来品……呃,舶来品的意思是从番邦的物品,我常年游走于海外,所以能得到这种食材。
这东西,名叫鹅肝,是把鹅用很特别的方式养大后,从鹅的身体里取出来的。”
“哦?原来是鹅肝,可是,这鹅肝的味道可真不一般啊,我喜欢,相当喜欢!”
雄阔海说着,亲自给许锋倒满了酒,“又是名厨,武功又高强,又有侠义心肠,兄弟,阔海对你的佩服犹如长江之水!”
“连绵不绝吗?”
曾小春问道。
“哈哈哈!”
众人又发出了杠铃般的笑声。
……
吃着吃着,江楠的心情很不错,问道:“锋哥,这菜你跟谁学的?”
许锋说道:“我一年在天州的天州烤鸭店吃饭,点了这道菜,只不过,他们用的是鸭肝,不是鹅肝,不过也很好吃。”
“可是,我也去过天州烤鸭店,怎么没吃到过这道菜?”
江楠问道,“而且,我去了不止一次呢!”
许锋无奈地摊摊手:“每一家分店的菜都不太一样,我也去过别的店,但是没有看到这道菜,让我很郁闷呢!
这好菜啊,就得挨家店铺的传承下来,这样才能留住客人。”
伊云溪说道:“不过哥哥做得更好吃,而且使用鹅肝,感觉更高级了。
里面还有我喜欢的蘑菇!”
“嘿嘿,这就是你偏袒锋哥,给了高分的原因吧?”
江楠桀桀笑道。
伊云溪轻哼道:“哼哼哼,晚上我约你一起洗澡!”
一时间,江楠怂了:“好妹妹,我错了,饶了我吧……”
许锋义正言辞:“云溪你怎么能这样呢?这种差事当然是交给我来做了!”
“……”
一群人面面相觑,估计心里都烙印上了两个字——禽兽!
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