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“那你们能帮我要一个佟佟酱的签名吗?”
“没问题,回头你自己找她要就是了。”
……
为了对两个人表示感谢,萧媚拿出了不少食材,随后在厨房里好好的烹调一番,只是这顿饭忙活了两个小时,吃上饭的时候,都已经下午3点了。
不过,非常值得。
今天,萧媚做的是天海本帮菜之中的几道代表菜,包括了虾子大乌参、口蘑锅巴汤、四鲜白菜墩等等。
其中,虾子大乌参被萧媚来了一个经典改良,她把小花菇用水泡开之后,放在了菜里和大乌参一起经了炖煮,让小花菇充分的吸收了海参的海味的同时,也让小花菇那特有的珍味入进了海参之中。
当然,考虑到伊云溪和曾小春的饭量,大乌参一共炖了6条,每一条都是七八两重的极品。
伊云溪只是吃了一口,就把小手放在了桌子下,曾小春会意,也把手放了下去,伊云溪很快在他的手背上写了一个“S”
,这意味着,这道菜达到了很高的境界。
曾小春也尝了一口,顿时感觉到了浓油赤酱的快感,这道菜吃起来酱香可口,因为加入了虾子,所以吃起来更有河海两种滋味的完美融合,而且因为加入了少许白糖,让酱汁中带着一种淡淡的甘甜。
而且,海参经过了长时间的炖煮之后,吃起来柔软爽滑。
而小花菇本身就非常受浓油赤酱,再经过了大海的洗礼,味道变得多元化,让两个人完全停不下来。
毫无疑问,这道菜,他们都很喜欢!
而四鲜白菜墩则是一道荤素搭配的好菜,取的是大白菜直径7厘米左右的菜心,竖立在圆盆中,放在炉灶上蒸熟,取出排放在大汤碗里,随后把熟鸡肉、熟火腿、笋片、烤鸭切成片,随后分别放入白菜中,进行折叠成扇形,再放入虾米,清鸡汤,黄酒、熟猪肉等调味料进行微调味,再上笼蒸熟,浇上熟鸡油即可。
这道菜,清新自然爽口。
而且,是一道比较追求造型的菜,要求蒸白菜的火候要好,要熟不要透,保证菜的轮廓要完美。
这道菜,也被打了S级的烙印,色香味俱全,造型太好看了,以至于伊云溪都舍不得下筷子了。
至于曾小春,更是色授魂与,盯着萧媚发呆,结果被萧媚狠狠喂了一口自己的改良创新菜,青芥拌双丝,结果这家伙一时间瞪大了眼睛,半天说不出来一句话,鼻涕哈喇子都流出来了:“感谢你治好了我多年的老鼻炎!”
伊云溪比较谨慎,拿起筷子夹了一点,只见这道菜橙红色的丝和奶白色的丝混搭在一起,被绿芥末拌在一起,似乎还放了一些鲜美的酱油,一口吃下去,又嫩又爽滑,而且还有些窜鼻子!
好爽啊!
这道菜大冬天吃真的是去感冒了!
伊云溪对这道菜简直太感兴趣了,又吃了一口,当然考虑到这味道太过于刺激,所以只是一小口一小口的吃,不过,真的是太爽了!
“呜呜,辣!
不过好爽!
我喜欢!”
曾小春哈哈大笑,“金枪鱼切成的丝和杏鲍菇切成的丝,真的是太好吃了。
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