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、“黄韭”
,俗称“韭菜白”
,为韭菜经软化栽培变黄的产品。
韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”
。
因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜。
但是在市面上,韭黄的价格比较贵。
特别是过年的时候,韭黄会炒到15~20一斤!
而且,韭黄的味道不如蒜黄那么刺激。
蒜黄便宜,但是蒜黄的营养很丰富,因为毕竟是大蒜的衍生物,所以也必然继承了一定的大蒜的属性,其他的不说,只说一点,那就是防癌。
蒜黄放入绿韭菜之后,咬一口,看一眼,里面的色泽十分漂亮,黄黄绿绿透着一点白。
而吃起来,让三鲜饺子变得更香!
而且,因为有了它的存在,可以替换掉大家特别喜欢的腊八醋,因为腊八醋含有大蒜,那股辛辣的味道会把饺子里面的那股蒜香味掩盖掉。
这种做法,也是许锋最近自己慢慢领悟出来的。
只是,许锋永远也搞不懂一件事,那就是为何佟小雪那么能吃!
这不,就看现在,已经吃了200多个了,还没有吃饱的意思!
九龙鼎是可以用来煮饺子的,一次能煮300多个,而且煮的速度极快,开挂的效果,要不然,真的供应不上!
而且,不仅仅是一个佟小雪能吃,谁不能吃?
许锋擦了擦额头上的汗水:“多亏我捏了30斤饺子,还做了好几个拌菜,要不然真不够啊!”
“没办法,好吃哦!”
佟小雪又是一口一个。
说起来,今天为了搭配美女们的胃口,许锋也是煞费苦心做了比平常大一点的饺子,一斤只有40个左右,可是,佟小雪樱桃小嘴,一口就是一个……
王晓坤笑道:“别看我应该是天海人,别看天海人很少包饺子,可是我很喜欢饺子。”
许锋点了点头:“天海人常吃的是馄饨、汤圆、还有生煎。
也就是北方人口中的锅贴。
不过,天海是一座国际大都会,同样具有很强的包容性,我记得在天海,也有卖饺子非常火的店铺吧?”
“嗯,海东区的美食一条街里就有,天天爆满,人满为患,在天海工作的外地人经常去,本地人也喜欢。
没办法,味道好,价格实惠。”
“所以说,这两个点是硬道理。”
江楠笑了笑:“哥哥,别光说饺子了,饺子很好吃,不过,索迪娜的事情呢?你要是今天没有搞定索迪娜,你别怪我打死你……”
许锋汗颜了:“我见到本人了,但是……没搞定。
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