奇文啦

手机浏览器扫描二维码访问

第92章 枸杞芽(第2页)

她自然做不到三分钟从活鸡到食物上桌,但是三分钟内把一只活鸡剔骨完整地拆解,还是能做到的。

陆问樵在说清楚要求后,一声令下,开始计时,要求是五分钟完成。

顾舜华知道这考核分为速度技术以及成品等多项分数,当下不敢耽误,先快速地杀鸡、褪毛,之后便开始剔骨。

她先在鸡颈部两翅肩中间处,沿着鸡颈骨用刀划过,划开一个约莫七八厘米的小口后,将手指将里面的皮肉拨开,拉出颈骨,之后用刀尖将胫骨折断。

这一步很多厨师就容易栽,因为匆忙,很容易让刀尖碰到鸡皮,一旦碰破,这资格考试也就失败了。

顾舜华手指翻飞,快速从开口处掏出颈骨,之后用绳子绑住吊起来。

这个过程说起来繁琐,其实也不过是瞬间罢了,做熟了这活儿的,就像织毛衣一样,手下翻飞,脑子都不用动。

这一场考试的只有三名厨师了,三名厨师全都专注于手下的鸡,紧张忙碌。

陆问樵眼睛盯着三名厨师的动作,手中拿着一个几分本,偶尔低头写写划划。

动作最快的就是顾舜华,这个时候,顾舜华正在向下翻剥皮肉。

陆问樵微眯起眼睛,仔细看着,这个地方很容易出错,鸡的背部皮紧,肉少,所以这里很容容易被划破,一旦划破,整套动作也就有了瑕疵。

他盯着顾舜华的手,她的手修长灵活,动作翻飞,刀子仿佛成为了她手中的一部分,就那么麻利儿地将关节处的筋割断,丝毫没有碰到鸡尾处的肉皮,鸡尖依然连在鸡身上。

到了这个时候,这个杀鸡去骨已经完成大半,鸡身骨骼已经和肉分离,这个时候冲洗干净,将骨骼和内脏取出,之后踢腿骨就可以了。

这个时间,旁边的几个帮手在分别计时,顾舜华顺利完成时,帮手记录下来时间,陆问樵看了看,是两分三十六秒,算是很优秀的成绩了。

顾舜华做完后,看看时间,她知道自己速度达标了。

这时候,陆问樵过去,拿起来剥离后的鸡肉,仔细地检查每一处。

他神情严肃,检查细致,顾舜华难免有些提心。

好在陆问樵检查过后,道:“优。”

只是一个字,顾舜华却满足了,竟然是优。

陆问樵一抬眼:“还有另外两关。”

顾舜华连忙站直了,严肃地站着,等着接下来的考核。

第二个考题是素炒三丝,这菜别看简单,但刀功要求可不一般,好在这对顾舜华并不算什么难事,很容易就过关了。

第三个考题则是充分利用刚才的鸡肉,做一道香菇鸡翅,顾舜华也顺利过关了。

做完最后一道菜,顾舜华才算彻底松了口气,看来一级厨师没问题了。

在场考试的一共三位厨师,有一位跌在了香菇鸡翅那一关,当场脸色就不好了,另一位和顾舜华一样通过,已经有些喜滋滋的。

这时候,陆问樵当场宣布那位厨师通过了,那厨师高兴得连声说感谢,顾舜华以为他会宣布自己的成绩,可谁知道,并没有,陆问樵看向她:“你还有一场加试。”

顾舜华一听,便疑惑了:“陆同志,请问为什么我要加试?”

陆问樵看了她一眼:“这是规定。”

旁边那位没通过的厨师已经离开了,通过的厨师满脸高兴,拿了自己的成绩证明后,也离开了,食堂里只剩下党万勇陆问樵和顾舜华。

党万勇其实也是疑惑,不过既然同为考官,他也不好给陆问樵没脸,当下尴尬地笑着,从旁安慰说:“加试也行,反正顾同志手艺到家,不怕加试,怎么着今天这考试都能过。”

顾舜华却是嘲讽地望向陆问樵。

只有成绩不上不下,无法判断出到底要不要通过考试才能加试,没想到陆问樵竟然给自己玩这一招?

加试的时候,另外两个参加技术考试的厨师都走了,他再给自己使个绊子?

旁边虽然有一个党万勇,但他根本不懂做菜,如果陆问樵给自己随便挑一个毛病不给自己通过,那是完全有可能的。

可真阴狠!

亏她之前还以为他不至于做出这种勾当,没想到还真就做了!

顾舜华微抬起头,望着陆问樵,这个时候陆问樵也看向顾舜华。

热门小说推荐
一品丹仙

一品丹仙

你是刺客吴升?我是刺客吴升!为何成了丹师?嗯因为炼丹真的很赚钱!那为何会被通缉?因为我炼的灵丹,学宫不让私下贩卖。那你还怎么赚钱?越不让卖,它就越赚钱嘛!...

御房有术

御房有术

失业的物业小职员天赐,偶遇神秘兮兮的老头子雇他去当一座公寓的物业经理,据说那里美女成群,待遇丰厚,干得好还能抽取福利,他乐颠颠的签了合同,可到了公寓彻底傻眼了...

甜妻外嫁,总裁要劫婚慕星辰

甜妻外嫁,总裁要劫婚慕星辰

不行啊,不努力就要回去继承万亿家产了。陈平作为顶级豪门继承者,为此很烦恼。用钱征服女人,报复曾经羞辱自己的仇人,真爽!...

我老婆是冰山女总裁

我老婆是冰山女总裁

神秘高手龙潜花都,与冰山美女总裁签订婚约,但无奈被嫌弃。可怜的沈浪,只得外出觅食。不料一个个美女接踵而至,沈浪陷入各种桃运漩涡。当然,最主要的还是征服冰山女总裁。老婆大人霸道嚣张?我有法宝还不快快臣服在我的西装裤下。...

李治你别怂

李治你别怂

陛下非要与本宫作对吗?武后凤眼含煞。李治畏惧地往后退了一步,吞了口口水道朕不敢不对!李卿,李卿何在?三朝功勋之后李钦载窜了出来,按住了李治不断后退的身躯,沉声道陛下,别怂!李治仿佛找到了救星,拽着李钦载的袖子低声道朕不怂,一点都不怂,李卿,朕授权你帮朕教训她!...

老祖宗她又美又飒

老祖宗她又美又飒

白初薇活了五千年,硬生生把自己活成了全人类的老祖宗后,下山开启原著剧情。恒华一中高三新转来了一个女同学,小姑娘明眸皓齿,唇红齿白,长得像个天仙。只可惜是个中二病十个段家加在一起都没有我五千年累计的资产一半多。华国古典名著之首?那是我两百年前随便写着玩的。科学研究不如一剑飞仙,今天老祖宗我教大家如何科学修仙。吃瓜网友嗤之以鼻,坐等白初薇装逼翻车。直到后来,华国财产统计协会老祖宗作为全球首富,拥有全球最多的金矿上百座岛屿无数产业。华国作协白初薇,老祖宗断更两百年什么时候更新?华国非自然管理局老祖宗,求带!华国顶尖八大世家是她的奴仆,震惊全球百年的空中花园为她而建,人人追捧的神医是她随手指点的徒弟。当所有人嗷嗷叫着白初薇老祖宗时,海城段家四爷拥她入怀。脑残粉知道知道,肯定又是他的老祖宗。段非寒冷眉竖眼她是我小祖宗。...