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第74章 蛋炒饭它就是蛋炒饭(第4页)

任竞年:“?”

顾舜华:“所以你就别有别的想头了,老实点吧。”

任竞年一脸无奈:“……我哪儿不老实了?”

顾舜华笑了:“没有不老实最好。”

**

周一上班,一上班那气氛就不太一样,大家神秘兮兮的,后来一问,果然是要进行玉花台内部的选拔了,选拔出来才能给报名表,参加北京地区的烹饪选拔赛。

报名要参加的年轻厨师也有几十个,牛得水挨个点名后,便让大家做一份鸡蛋炒饭。

“做好后,放在瓷盆里,贴上自己抽到的编号,每个人要记住自己的编号,我们选拔组不知道你们编号,所以大家也不用担心徇私。”

他说得干脆利索,大家却还没反应过来:“蛋炒饭?”

就这?

牛得水一瞪眼:“怎么?不行啊,蛋炒饭那才叫真功夫!”

大家哪还敢再说什么,都赶紧忙起来,蛋炒饭倒是人人会做,但这一时之间,难免有些不凑手的,后灶也是弄了一个人仰马翻。

好不容易,所有人的蛋炒饭都出锅了,呈现在选拔组面前,大家挨个尝了后,一起商量了商量,挑出来十五份,然后宣读编号,这就是可以参赛的人了。

到了这个时候,就有人脸色不太好看了。

要知道出去参赛一共有十五个名额,玉花台的掌勺倒是有七八个,这么一来,每个掌勺合下来两个徒弟参加那是最好不过的,就算不绝对平均,但每个掌勺总得有个徒弟参加吧,这就是面子。

如果是一般的评选方式,大家多少会顾忌这个面子,最后做到大约摸顾着所有的人,但现在这么盲选,还真拿不准了。

那些大掌勺对于自己手底下徒弟的技法倒是熟悉,如果做别的菜,一眼就能认出,还能稍微给自己弟子提提分,但是蛋炒饭这玩意儿,都长差不多啊!

平时他们没事也不至于和徒弟做出来的蛋炒饭较劲,早已经过了那个阶段,毕竟那都是最基本的功夫了。

反正也认不出来,哪个好吃就选哪个呗,这么黑灯瞎火选一遭,等结果一出来,就有人脸黑了。

有人手底下五六个徒弟,就没选中一个,当然也有人多了,比如有一位翁师父,手底下四个人入选了,而顾全福则是五个徒弟都入选了。

等于十五个名额,这两位一下子就占了九个!

有人就不太服气了,其中一个胡师傅,就想找牛得水说说:“咱去参加烹饪大赛,可不是去做蛋炒饭的,这哪行呢?”

牛得水却是直接反问:“蛋炒饭做得都不如人,凭什么认为别的就能出彩?这蛋炒饭不是刚才大家一起评的吗,当时大家也没反对啊,那些好吃不好吃的,都是你们自己打的分,怎么,转眼就不认了?”

胡师傅被他这一通呲儿,吓了一跳,还没说什么,牛得水已经吹胡子瞪眼在那里生气,拍着桌子喊道:“你那几个徒弟什么水平你不知道?这搁过去,早被大师傅指着鼻子骂个狗血淋头了,你还好意思和我倔?这可不是我偏着谁向着谁,分数都是自己打出来的,自己看吧!”

说完,直接把刚才大家的打分甩过去。

胡师傅被骂得一愣一愣的,可也不敢说什么,牛得水就这脾气,再说牛得水说得也有道理。

等胡师傅回来,他五六个徒弟都围过去:“怎么着?怎么着?”

胡师傅阴着脸:“结果都宣布了,还能怎么着,都给老子练蛋炒饭去!”

***

顾全福手底下竟然一口气五个可以参加烹饪大赛的,几个徒弟到了这时候,只有心服口服的份。

要说起这蛋炒饭来,当初顾全福操练他们,他们难免觉得犯不着,在这上面死下功夫有意思吗?

结果可倒好,关键时候蛋炒饭却能顶上大用了,这不,就有资格参加北京地区的烹饪大赛了!

到了这个时候,大家伙反思顾全福的严苛操练,开始觉得,果然还是有道理的。

学会了基本功,再学那些花样绝活,都是分分秒的事。

现在一口气出五个名额,大家伙自然脸上有光,心里高兴,走路都带风的。

不过顾全福交待过,让大家低调着点,于是徒弟们也就心里自己暗自乐呵,那天下班后,哥几个还特意请了顾全福,一起喝了小酒热闹一场。

而玉花台内部的初步选拔结束后,玉花台很快给了报名表,让大家报名参加烹饪大赛,牛得水也拉着大家开了一个会,那意思是说大赛级别非常高,是各省市层层选拔的,好在北京市是直辖市,所以他们只需要先进行市内的选拔就行了,市内会选八九十名红案五名白案,这十五个人会代表北京市参加全国烹饪大赛的总决赛。

“你们就偷着乐吧,我们北京选十名红案,这是多大的机会啊!要是搁外地,有些省市根本不参加,或者就那么几个人。”

到了这个地步,大家伙自然关心的是这个北京市的初步选拔比赛,了解过情况,知道这个选拔是先把参赛选手分为几个组,组与组之间先比拼,逐步淘汰,最后选出红案头十名。

而比赛章程,是按照比赛要求做两道菜,另外参赛选手再自备一道菜,指定菜材料由主办方提供,但是自选菜的材料和烹饪用具需要自备。

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