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叶长砚师门众人,分坐上几辆马车,朝青雀大街的方向驶去。
繁楼就位于青雀大街北端,距离蔡府所在的石鼓巷,倒不是太远,约莫一刻钟的车程。
叶长砚看着车窗外,越发繁华的街道上,车水马龙,川流不息,就知道这里必定是盛京最繁华的地段之一了。
叶长砚从马车上下来,眼前这一幕,着实让他有些震撼,这繁楼,不愧为盛京三大酒楼,整座酒楼建筑富丽堂皇、气势恢宏,整体由一座中楼和东西两座裙楼组成,酒楼的大门前还有一座雕梁画栋的汉白玉牌楼。
这种布局恢宏的建筑,还是叶长砚穿越之后,第一次见到,既新奇又震撼。
叶长砚一行的马车刚停下来,就有热情的伙计上前,一个伙计指挥着马车停靠的位置,另外一个生得俊秀的伙计,笑脸盈盈的将叶长砚这一大群人,往中楼前面的牌楼方向引。
只见牌楼上书“国泰民安”四个大字,整座牌楼上面雕刻着,各种纷繁复杂的吉祥纹饰。
叶长砚一众人在穿过络绎不绝食客群,经过精美的牌楼,来到了中楼前面的大门,只见大门上挂着一块金色牌匾,上书苍劲浑厚的“繁楼”二字。
“王大人,诸位大人,这边请。”
叶长砚一行进入繁楼,就听引路的伙计招呼着王心宽和几位师兄,看伙计对王心宽等人熟络的样子,自己这几位师兄必定是这繁楼的常客。
叶长砚扫视一周,见这繁楼内部装潢富丽堂皇,甚至可以说是十分的豪奢,光是一楼的大厅,目测就有好几百平。
只见伙计将叶长砚一行人朝西楼那边引,这繁楼在接待上也有一些特殊的安排,通常情况下,东楼接待的都是些富商和有钱人,而西楼则是重点接待盛京城的勋贵和官员,这便是外界所说的繁楼东富西贵。
这样安排倒是能尽可能避免,一些身份地位过于悬殊的人混迹在一起,给顾客带来不好的体验。
一行人来到西楼二楼的一个雅间,内部空间开阔,摆放着两张桌子。
旁边靠窗的小几上放着水果和精致的点心,靠墙这边,还有一个简单的儿童活动区,摆放着木马、九连环和摇铃等玩具。
福宝儿熟门熟路的就跑过去坐在了木马上,吕格昂两岁多的儿子吕元翔,和赵慕白正在学走路的女儿赵光萍,也摇摇摆摆的朝福宝儿那边走。
朱善、赵光第和季芙蓉,这几个大一些的孩子,已经对那些玩具没有了兴趣,他们则是围在窗边,打量楼下街道上络绎不绝的人群,不时的讨论着孩子们感兴趣的话题。
很快刚才引导众人进入雅间的伙计,就搬来了一扇画着花开富贵的屏风,将雅间内的两张桌子隔开来,形成了两块相对独立的区域。
叶长砚对于这繁楼雅间内的配置,和员工的服务水平都颇为欣赏,难怪人家能做得这样大,这样有名气,人家背后的经营者,着实是开动了脑筋的。
繁楼的上菜速度倒也是无可挑剔,一行人进入雅间不多时,就有伙计连续往里面传菜了,很快丰富多样的菜式,就把两张桌子摆了个满满当当。
叶长砚简单扫视一眼,明显就感受到了这繁楼菜式的精美,就听王心宽热情的招呼大家入座。
依旧和上次一样,男人们坐了一桌,女人则带着孩子坐在了屏风后面的另外一桌。
叶长砚挨着身旁的梁靖程和吕格昂落了座,另一边则是坐着桑狸。
叶长砚坐下来,这才仔细查看起了这一桌子的菜式,那日王心宽说得没错,这繁楼的菜式的确是精致,而且这里面好多菜式的精致甚至超乎了叶长砚的想象,用一件可以食用的艺术品来形容,也毫不为过。
就如叶长砚和桑狸跟前的这一道百合莲花,用虾仁做莲台,上面错落有致的插上鲜百合片,然后点缀上枸杞和韭黄丝,竟真如一朵盛开的白色莲花,栩栩如生。
“小师弟,这繁楼的菜蔬看起来如何?”
坐在叶长砚斜对面的王心宽,朝叶长砚询问。
“师兄,你今日真是带小弟来大开眼界了,与其说这是一桌子丰盛的菜式,我更愿意将之称其为是一件件精美的艺术品。”
见叶长砚一脸的惊喜模样,大家都是哈哈大笑起来。
“小师弟,不是我有意吹捧,以前我以为这就是天下最富盛名的饕餮盛宴了,但在那晚品尝了你下厨的菜式之后,我才明白,这世间竟还有比饕餮盛宴,更让人上瘾的人间美味。”
围坐一旁的众位师兄都是连连点头附和,随后就见蔡老一脸慈和的环视一圈,最后目光落在了叶长砚的身上。
“三郎啊,这菜式做得精致固然能更好的激起食欲,但食物的本质还是在于能果腹,在解决了饥饿这一大前提下,健康美味就显得更为关键了,若是再辅以精致的造型和摆盘,那就更是锦上添花的美食佳作了。”
说罢,蔡老便提起了筷子,并招呼大家动筷子。
而蔡老的话,却是发人深省,让叶长砚感触颇深。
叶长砚举起筷子,便率先夹起了一片百合莲花上的百合,送进嘴,就是一股清脆中略带回甘的生百合的味道,又拿勺子舀了一小勺做成莲台模样的虾仁,入口除了一股虾仁本源的鲜美外,并无太过突出的其他香味,这让叶长砚倒是觉得食物本源的鲜香,倒是也蛮不错的。
叶长砚又伸出筷子,夹起了一块摆盘精美的酱汁鳜鱼,入口倒是一股不错的咸鲜香味,但仔细品尝,发现这其中的鲜香味,多是来源于酱汁中的多种氨基酸,这是一种非常不错的酱汁。
但正是因为这咸鲜的酱汁,却在某种程度上来说,没有完全凸显出鳜鱼的特点,反倒是有一些喧宾夺主的意味,稍微掩盖了一些鳜鱼本身的鲜嫩肥美。
随后叶长砚又尝了其他的菜式,虽没有看起来那般的惊艳,但却都很好的激发了食材本源的鲜香。
叶长砚心想,如果自己不是利用如鸡鲜,这种近乎于降维打击的调味品,再加上自己前世所熟悉的,各种新奇的烹饪方式和菜谱,这繁楼在现世绝对算得上是顶尖的酒楼了。
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