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翌日,叶长砚便去了一趟云峰楼。
叶长砚把自己打算买仆役的事情,跟钟云峰提了提。
“这倒是个不错的打算,毕竟你和五郎都要以学业为重,像如鸡鲜、纯露和香水这些如此重要,又不宜公开的事情,只能交给信得过的人来办,家里就小童和小玫兄妹,的确有些忙不过来。”
钟云峰一边跟叶长砚倒茶,一边发表自己的意见。
“我家倒是有几个买来调教了一段时间的丫鬟仆役,我回去的时候跟我爹提一提,看能不能先拨两个过来,让小童和小玫先带带,另外我爹跟府城的牙人也熟,让他帮忙留意着些,有合适的就先买下来,我家的康妈妈擅长调教丫鬟仆役,可以先在我家让康妈妈帮着调教一段时间,再送过来。”
“这这样的话,就再好不过了,我已经打算把泡菜加工坊的事情,逐渐移交给老宅的人来管,这如鸡鲜和纯露香水的事情更为紧要,我想先让二妞带着小童和小玫兄妹来负责打理,另外我还准备让舅父舅母和表哥表嫂他们来给二妞帮忙。”
钟云峰对叶长砚这样的安排,倒是没有什么异议,老宅众人经历的这几个月的事情,的确是改变了许多,一些外围的事情,倒是可以逐步让他们试一试。
若是能扶得上墙,那自然有他们更大的好处在后面,若真是那扶不上墙的,就帮着打理一些外围的事情,外人也挑不出叶家三房的毛病来。
“这泡菜系列的菜肴,在云峰楼推出后,大受追捧,我估计会有其他酒楼跟风效仿,这泡菜加工坊的保密工作还是要注意。”
叶长砚点点头,其实他早就有所准备。
“这些我倒是提前就考虑到了的,目前雇佣的短工都只是接触一些基础的工作,长工虽熟悉整个流程,但其中控制腐坏等关键环节,都掌握在二妞和小玫的手上,这也是为什么我会选择让大伯娘和大妞去打理的原因,大伯娘心思沉稳,如今我能给他们这机会,大伯娘应该会懂得如何拿捏事情的分寸。”
钟云峰对于叶长砚看人的眼光,有着近乎盲目的信任,听叶长砚这般说,满意的点点头。
叶长砚计划在牛奶加工坊,增加新的生产线,主要用于加工奶香饼干和奶味糕点。
钟云峰对此很感兴趣,叶长砚把制作奶香饼干和奶味糕点,所需要的设备图纸,交给了钟云峰。
“我马上安排人,去稍微偏远一些的地方,找工匠尽快打造这设备。”
“目前味好佳加工坊在进一步扩大产能,我打算重新启用加工坊的食堂,给大家提供午餐,甚至是早餐和晚餐,提高大家有效的工作时间,增加大家的收入,这样大家的工作积极性会更高。”
“这是个好主意,那我这就安排厨子做准备,你回去让张婶儿找几个人给给厨子打下手,明天就可以把食堂开起来。”
叶长砚又从钟云峰那里,了解了逸州府云峰楼分号的筹备情况,味好佳糖果在逸州府和盛京城的情况,两人又商量了一些其他事情,这才从县城回去。
回到家就见连氏和方小童已经把外祖他们接了过来,而舅父和表哥也从隔壁加工坊下工回来了。
外祖一家都还有些迷糊,就听连崇山朝叶长砚开口询问。
“三郎啊,你娘昨天上家里去,就说让你舅母和表嫂过来帮忙,还让我和你外婆也一起过来,具体是个什么情况也没说个明白啊。”
见众人都望向自己,叶长砚朝大家笑笑,这才开了口。
“外公,你们先别着急,我是打算让你们都搬到万寿县这边来,长溪县那边趁现在春耕,把去年秋耕种下的作物收获后,干脆就把佃来的地退租了。”
叶长砚让大家别着急,可叶长砚的话,却让大家更着急了,连老爷子一个庄户人家,种了一辈子的地,现在要让自己把佃来的地都退租了,这可是一家子口粮生计的大事,外祖一家子都有些目瞪口呆的望着叶长砚。
“外公,我打算聘请您来做我们的田庄管事,我家去年买的那三十几亩地,还有分家的时候分到的五亩,另外师兄年初也买了四十几亩地,还有钟云峰从老宅那边买来的百余亩地,这将近两百亩的地,我打算让您老来帮我们管理,你作为一个有着丰富经验的老庄稼把式,我们把这些地交给您老来管,我们才放心不是。”
连老爷子一时间似乎还有些没怎么反应过来,舅父舅母等人却是非常震惊。
“外公,您老放心,这近两百亩地,不是让您老亲自去耕种,我打算雇上一些长工,在春耕秋收农忙的时节,还会雇上一些短工,您老只需负责管理这些工人就行,我这个做外孙的也不会让您老做白工,我打算把这些地一成的收益分给您,您看怎么样?”
连老爷子听明白了叶长砚的意思,但着实有些震惊,自己就帮着看管就能拿一成的收益,要知道这可是近二百亩地,这一成的收益,那可就是二十亩地的产出。
自家在长溪县佃来那十余亩地,自己一家子忙乎一年,抛去佃租,到手的收成也就剩下几亩地的产出罢了。
如今三郎开出这样的条件,那可真是太过诱人了。
“可是我也没管过庄子啊。”
叶长砚一听,就知道外祖心动了,笑呵呵说道。
“外公,这没吃过猪肉,还没见过猪跑不成,我们会提前规划好,这些地每一季分别种些什么作物,您老这几十年的老庄稼把式,地里的活该怎么做,那可都是门儿清,您老只需负责把具体的要求交办给长工和短工,然后就负责检查他们是否按照要求耕作就成了。”
连老爷子听叶长砚这样说,很是心动啊,自己虽然年龄大了,体力自然也大不如前了,可是这地里的活计该怎么做,这农时的把握和农事的安排,那自己可都是老经验了啊。
刨开那一成的收益不说,这些地可都是自己闺女家和外孙女婿家的产业,他们交给自己来打理,自己难道还能不上心不成,他们自然也才更放心啊。
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