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叶长砚回过头,看见沥水篮里面的酥肉都吃完了,也很是惊讶,伸出手拍了拍幸忘的肩膀。
“幸忘,锅里正在炸着酥肉,盆子里还有很多没有下锅,你放心,有得吃,只是这刚炸起来的酥肉还很烫,你等酥肉稍微凉一些再吃,可别被烫到了。”
幸忘听说还有很多,就一脸兴奋,露出两排洁白的牙齿,冲着叶长砚笑得天真无邪。
叶长砚和梁靖程似乎还是低估了幸忘的食量,只见叶长砚从锅里捞起来放在沥水篮里大半篮子的酥肉,不多时就被幸忘吃得不剩几根了。
“幸忘,你不觉得腻吗?”
叶长砚很是好奇,这酥肉可是刚从油锅里面捞起来的,这含油量可是相当的高,幸忘难道感觉不到油腻吗?
只见幸忘摇摇头,却抛出两个字。
“好吃。”
叶长砚也只好笑笑,继续盯着锅里了,还好这次准备的肉够多,不然还不待明日端上桌,就被幸忘给吃干净了。
炸完酥肉,叶长砚又炸了些肉丸子,这才开始炸好久都没做过的扣肉了。
在万寿县的时候,蔡老非常喜欢叶长砚做的干盐菜扣肉,吃起来口感软糯、味道咸鲜醇香,蔡老对干盐菜扣肉的喜欢,甚至都快超越对鱼香肉丝的喜欢了。
当初从万寿县启程的时候,叶长砚就带了好几把干盐菜,只是这干盐菜扣肉工序比较多,做起来很费事,平常是少有做这道菜的,可明日是蔡老的生辰,这道菜自然无论如何也要端上桌的。
幸忘嘴里嚼着小酥肉,手里还拿着两根小酥肉,眼睛却是目不转睛的,盯着锅里那两大块棕红色的五花肉,在油锅里滋滋冒着油花。
叶长砚看见幸忘那渴望的小眼神,连忙朝幸忘摆摆手。
“幸忘,这锅里的肉,可不是这样吃的,待炸好之后,得切成片,再上蒸锅蒸得软糯之后才好吃。”
幸忘虽然听懂了叶长砚的话,但却依然是目不转睛的盯着锅里冒着油花的两大块肉。
叶长砚和梁靖程互看一眼,都是无奈的笑着摇摇头。
就在叶长砚正在厨房忙碌着的时候,蔡府的门却是被人敲响了。
蔡老听到门房来报说是有一位自称是钟云峰公子前来叩门,蔡老忙让门房开门,将人迎进来,又让人去厨房叫叶长砚,自己也朝前厅走去。
叶长砚和梁靖程听到钟云峰来了,忙把手上的事情交给了甄婶儿,这便囫囵净了手,就朝前厅跑。
叶长砚来到前厅,就看见一脸风尘仆仆的钟云峰,正在给蔡老行礼。
虽然只是分别了两个来月,但见到故乡的亲人,真是无比的亲切,叶长砚笑呵呵的上前就拍了拍钟云峰的背。
“你怎么这么快就到了。”
“我收到你传来的信,一时激动莫名,可信上的内容有限,具体什么情况我也不知道,就想着快些进京,看看具体是个什么情况,这不又想着这两天就快到蔡老先生的生辰了嘛,我们一路换马,就直奔盛京而来了。”
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