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第一百五十一章 回味无穷久久难忘（第4页）

这种烤肉吃着不腻，那还能停得下嘴？

只是吃半斤，已经算是很有自制力的了。

“这三万块，花的是真值！”

对于这份手艺，林非凡还是很满意的。

就是因为这份手艺，他感觉千值万值，所以他才没有单纯靠系统白嫖，而是真的花钱了。

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这份烤全猪的手艺，他是从章丘那边，花费3万元学来的。

当然，他只是依靠系统，记录了整个制作烤猪的过程。

也是在这个过程当中，他学到了全部的手艺，其中配料、香料，腌制、分割都最重要的关键技术，他也学到了。

当然，制作一份好的烤全猪，肯定是不简单的。

人家那位老师傅，一辈子一直和猪打交道。

他辛辛苦苦地打拼着，不是烤全猪，就是养猪、卖猪、杀猪。

可以说，他是见证了生猪市场的起起伏伏。

生猪价高的时候，他就养猪、卖锗，生猪价低的时候，他们就杀猪、烤全猪。

现在生猪价格在七至八块钱左右，从价格上来说，做烤全猪就比较合适。

而在2019年的时候，生猪价格大涨，最高的时候，猪肉到了32元一斤。

做烤肉，二斤鲜猪肉才能烤一斤多点烤肉。

这样的价格，做出烤肉的话，就到了60多块一斤了，那人们就吃不起了。

如果还要在市区租房卖烤全猪，加上猪价涨到30多元一斤后，不管做的多好吃，生意都会急剧下跌。

最近几年，生猪市场价格不停起起伏伏。

而生猪价格的高低，直接决定着烤全猪生意的好坏。

一般情况下，在一段时间内，烤全猪价格稳定在38元一斤。

但是这期间，生猪价格却一天一个价，烤肉的价格却不能一天一个价。

这期间的差价，赚钱与赔钱，只能自己进行调节。

这个道理，做过生意的人应该都知道。

也就是因为这个，林非凡学习烤全猪手艺的那位师傅，只能被迫返回老家，以养猪为生。

后来有人想要学习他的手艺，最终他还是同意了。

不过，一人三万块的学费，要不然不教。

这还是因为他的生意，当时做不下去了，要不然，就算是每人三万块，也是不会教的。

当时他得有快两年没有烤猪了，才会想着利用这门手艺再赚点钱。

等教了不少人，后来林非凡这种外地人再去，他也就无所谓教不教。

只不过，现在再过去，他教的就不是那么上心了。

因为现在猪价正合适，所以从今年7月份，他又开始烤全猪了。

现在烤全猪的价格，仍然是老价格，烤熟后卖38元一斤。

一个行业，如果你能够坚持做十年，行内的各种规矩和道理，应该掌握得比较全了，那应该就是行业内的老手了。

在烤全猪、养猪、杀猪这行内，那位老师傅做了十几年，最知道这个道理了。

什么时候挣钱，什么时候不挣钱，这不是普通人说了算的，这是由市场决定的。