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第一百零三章红烧肉飘香
夕阳西下,金牛谭美成了一幅画。
苏青青望着二十多只鸽子开始发愁了。
她本来只想要五只鸽子,结果在三个男人的争强好胜下,获得了二十三只鸽子……
“娘,咱们晚上吃鸽子肉吧?”小同月眼巴巴地看着那些死了的鸽子。
苏青青呼出一口气,“今晚鸽子汤面,你们敞开了吃……”
“鸽子大丰收了……”赵玲秀望着那些鸽子,笑着道,“季大哥射箭也不错,这三只是他打的……”
季含章很少射箭,但男人不服输的精神竟然让他打了三只。
“嘿嘿……”季含章干笑一声,“我这箭法不行,等我有空再练练,练好了咱们再出来打猎……”
夕阳下,两个男人都擦拭着弓箭,袁若英淡淡道,“赵兄竟然打了十只,真不错。”
赵云峥也冷冷淡淡道,“你不也有十只吗?”
“下次再切磋?”袁若英挑眉。
赵云峥自然不服输,也挑眉,“切磋就切磋……”
苏青青上前,望着剑拔弩张的两个男人,“行了行了,有空你们慢慢切磋,孩子们都饿了,我要回家做饭了……”
她望向袁若英,“都这么晚了,就别回去了,若是不嫌弃就去我家吃饭,今儿也辛苦了。”
袁若英淡淡一笑,“好,恭敬不如从命,我就不客气了。”
“走吧!”苏青青转身。
身后一双漆黑眼睛仿佛要杀人,死死盯着她看。
苏青青顿时一个寒颤,打了一个喷嚏,揉着鼻子道,“入秋了,傍晚还真是冷了……”
说着就跳上了驴车。
身后的赵云峥冷着脸上了驴车,又一副欠他钱的表情。
“又怎么了?”苏青青一脸无语。
赵云峥瞪她一眼,“家里饭多啊?”
“嘶……真小气,你让别人饿肚子回去啊?”苏青青懒得理会他。
她觉得他是吃醋,可他不承认……
回了家,苏青青就带着赵玲秀开始做饭,赵玲秀给苏青青打下手,二人配合十分默契。
正好中午还剩下了很多肥肠,家里前些天腌了一罐子腊八蒜,苏青青打算做一个腊八蒜炒肥肠,再做一个红烧肉,家里菜园子还有蒜苗,还可以用蒜苗做个回锅肉,再炖一个鸽子汤,醋溜白菜……
苏青青去菜园子里拔了蒜苗。
挑选了一块上好的五花肉,先把铁锅烧热,然后把猪肉皮放在烧热的铁锅底上来回烤几次,猪皮上的猪毛就一干二净了,用菜刀刮干净猪皮,切成四方块,然后起锅烧油,先下入糖,熬好糖色以后再把切好的猪肉下锅,放入葱姜蒜炒出来香味……
然后放入一勺子豆瓣酱,再放入炖肉料,加水……
大火烧的锅里的红烧肉散发出浓郁的肉香味道,馋的几个小家伙都跑到厨房来看苏青青做啥好吃的。
苏青青又在另外一个大灶台上炖了鸽子汤。
炖鸽子汤一般人做出来的都容易有腥味,那是因为大部分人从来不知道要提前腌制鸽子。
用清水将鸽子淹没,放入三片生姜,再加入少许盐,将鸽子浸泡十五分钟,然后洗干净再炖汤,这样炖出来的鸽子汤味道鲜美,不会有一丝丝的腥味。
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