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陈绛杀好黄鳝,洗干净切段撒盐腌制放在一旁备用。
切好葱姜蒜和辣椒,饭已经煮熟。
陈绛舀出锅里的米汤装一碗,其余倒掉。米汤舀完,把饭堆在锅中心。
她盖上锅盖继续焖。
灶煮出来的饭不仅香,还有锅巴。掌握好火候,锅巴金黄酥脆非常好吃。
饭煮好盛出来,陈绛咬一口碗里的锅巴麻溜洗锅。
黄鳝腌制得差不多,用水洗一洗。
锅里倒油,把黄鳝倒进去翻炒。
断生后加葱姜蒜和辣椒继续炒,放适当的盐盖上锅盖焖一会儿。
“我家里没多余的调料,做得简单。宝子们想吃可以试试料酒、酱油等调味品。”
焖好再翻炒,熟了就可以出锅。爆炒黄鳝色香味俱全,再加一盘青菜。
陈绛干了两大碗饭。放凉的锅巴有些硬,丢在米汤里别有一番滋味。
她又吃一碗,满足摸摸肚子。人,再勤快也有不想做的事。
陈绛喜欢做菜,但不喜欢洗碗。看一眼灶台上的烂摊子,她一点不想动。
“我就知道你在家。徐戒酒的娘昨夜去了,你不去帮忙?”陈彩站在院外喊,“他以前帮了我们不少,我们都要去帮忙。你上次修房子,他不是也来了。你还不走?”
陈绛大惊起身:“他娘没了?不是买药吃了吗?走得这么突然。”
“那谁知道。听说在睡梦中去的,没受什么苦。你到底去不去帮忙?”陈彩耸耸肩。
“去。马上去。”陈绛把脏碗一股脑丢锅里,再用锅盖盖上。
她锁上门,快步跟上。
没想到上次见面是最后一面,人没真的一瞬间。
【太突然了。肺癌这么快?何况还买药吃了。】
【如果是突发性急病,去的非常快。我奶奶刚吃完饭,坐在椅子上就去了。】
徐戒酒家。
房屋中间摆放棺材,徐戒酒披麻戴孝跪在灵前。
村里亲戚关系近的戴白布绑白腰带。老人昨天夜里去的,早上才被发现。
徐戒酒立刻告诉村长,村长把消息传开。村民自发前来帮忙。
家里有上年纪或重病的人,棺材早备好。村民们帮忙把棺材抬到屋中间。
又去置办白布,采购各种需要的东西。村里有办丧事的先生,带徒弟来敲两天三夜。
陈绛到时,屋子到处挂着白布。敲敲打打的办丧先生已开始工作。
院里临时扯起许多黄幡,画着十殿阎罗。办丧先生唱两句敲一下,吵得很。
【有那味了。跟我老家一模一样。】
继母递来白布:“绑在腰上,快去帮忙。洗菜洗碗,你们自己挑。”
家里的碗都没洗,上别人家洗碗。陈绛一时间哭笑不得。
她跟着继母走,一起去洗菜。
停灵第一天,请帮忙的人吃饭。
第二天才是前来吊唁的人。第三天上山埋棺材。
还好已入夏,洗菜不是什么难活。要是冬天,老受罪了。
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