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听到这话,所有人都是大吃一惊。虽说也听说了林大总管种种不可思议的奇迹。数次让太子殿下化险为夷。可靖水楼目前的局面,已经是九死一生了。不亏损,就要庆幸不已。还想一天赚上千两银子?开玩笑。就算是林总管,也只是个人,怎么可能做得到。看到众人怀疑的目光,林宇不多做解释,只是问了一句。“崔掌柜,我问你个问题?”“你刚才说的,靖水楼的米面菜品,都是你亲自挑选的,食材绝对新鲜,没有丁点的纰漏。是么?”崔婉儿不知道林宇为何纠结这个问题。但她还是点了点头。“我绝对可以保证,在整个京城,都没有别家的食材比我靖水楼的要好!我爹经营这家酒楼几十年,跟我说过很多次,做生意要讲诚信,必须尽心尽力的做好菜肴,服务好每一位的顾客。”“现在又是在太子殿下的名下了。我们更不敢损害太子殿下的脸面的,就算是亏本,也不可能坏了东宫的名声!”靖水楼的众人跟着都是点头。如今,靖水楼每天还要花大价钱的购买上等新鲜的食材,耗费巨大,却卖不出去,导致入不敷出。“那就好!”听到崔婉儿的回答,林宇心里有数了。“只要你说的没错,今天靖水楼起码可以赚上千两了。”什么?!林宇的话,让众人一头的雾水。难道食材新鲜,就能赚大把的银子了?!林大总管,你也不能这么信口开河啊。只是,这位林大总管一脸笃定的表情。让人们半信半疑。林宇又问了下一个问题。“酒楼有没有烧炭加热的小火炉?”“小火炉?!”“就是叫做火锅的东西。哎,应该现在没这个叫法。总之,就是能端上桌子,给菜肴不断加热的那种,一般都是铜质的。我问你,店里有没有这种小铜锅?!”“小铜锅这个倒是有的,但不多,只有十几个,是给那些包间的贵客临时热些饭菜用的。”“才十几个,不够不够,快出去买,就买,二百个吧!”啊?!二百个小铜锅?!靖水楼的所有人犯起了糊涂,林大总管要这么多做什么?众人虽然不解,但林宇一脸笃定的模样,崔婉儿也只好照办的点头。“那我这就去买!”“天亮前,我必须看到那二百个小铜锅!”“是!”“还有……”林宇盯住了崔婉儿:“崔掌柜你做菜的手艺如何?会不会熬制火锅底料?!”提到厨艺,崔婉儿豪迈的拍拍胸脯。“整个京城,民女自认第二,就没人敢认第一了。”她崔家就是世代的大厨。地位放眼整个大楚,都是绝无仅有的存在。崔婉儿的厨艺来自家族的熏陶,当然可以傲视整个京城了。但她对厨艺有自信,却对林宇的问题摸不着头脑。“可,可你说的火锅底料,那是什么?我都没听说过……”不止崔婉儿,众人的眼里,同样深深的疑惑。他们也没听说过。“听您的意思,是不是用烧好了菜,始终保持热度,可以不断添加菜肴?”崔婉儿试探着问。崔婉儿毕竟在厨房浸染了多年,从火锅两个字上,就想到了很多。林宇叹了口气:“是也不是,哎,你们不明白的!我教你们吧。”说完,林宇直接去了厨房。“快给我拿牛油,花椒、豆瓣……”林宇一下子报出很多的佐料,听得把众人昏头转向。崔婉儿也吃惊不小。只听说了林大总管文武双全,本领高强,居然连厨艺都这么懂得?不过这火锅底料,到底是个什么东东?一帮子人眼睁睁地看着林宇忙碌,放入牛油,不住地加入佐料。厨房里,一会儿就雾气蒸腾,香气扑面而来。众人看到锅里翻腾冒泡的红油底料,都馋的不住流口水。香,实在太香了。“林总管,这就是火锅底料啊,能把我的馋虫都给勾出来了!”小桂子赶紧擦下溢出嘴边的口水,眼里只剩下了满锅的底料。林宇笑笑不说话。肯定的。自己做的,那可是现代最受欢迎的火锅底料配方,男女老少皆爱,能不喷香吗?那些吃惯了无数生猛海鲜,鸡鸭鱼肉的现代人,都津津乐道。更不要说这些还没有经历过真正美食洗礼的古代人了。“就照我这个法子,继续熬上五大缸的底料!”林宇喝令道,顿时,靖水楼的人开动起来,一边吞口水一边的忙活。林宇又吩咐小桂子:“小桂子,你去积微居,让绿珠把我住处的宫女全带过来。”小桂子照办,但心里很奇怪。林总管让那些宫女来酒楼做什么?靖水楼的其他人更是不明白,林宇的葫芦里卖的什么药。但大伙见识到了林总管的火锅底料的厉害,自然也对于林宇产生了些信心。说不定,林总管的办法真的行呢?!而此时,曹英带着心腹王金,就站在靖水楼的不远处,一直地盯着。曹英要仔细的看着,林大总管如何把一家已经维持不下去的酒楼,一日内做到日进斗金的。可现在,他从清晨等到了日上三竿,靖水楼的大门仍然紧闭,没有打开的迹象。曹英和王金坐在斜对面的茶楼,坐的都浑身酸痛了,眼看靖水楼没有营业的迹象,顿时轻蔑的笑了。“这位林总管啊,吹牛皮不眨眼,事到临头没办法,就只好关门大吉,他认输了!”曹英笑的欢畅。约定就在一日之内,一日之计在于晨,林宇却浪费了精心准备的宝贵时间。马上即将晌午,到了酒楼做生意的一个高峰期,可现在都还没开门,那还指望个屁啊。曹英和王金乐的在那儿等着看林宇的笑话。而靖水楼的对手龙凤阁,此刻宾客满座,生意爆火。近来,龙凤阁已取代靖水楼的地位,成为京城最有名的大酒楼。想在这儿用餐,必须事先预约,到现在还有排队等候的客人。
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