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第148章 让人意外的腐乳（第1页）

三个人忙到天黑才算弄完。看着篱笆外面围了一圈的果树果苗，纪蓉心里别提多高兴了，她都可以想象到用不上几年，自家院子郁郁葱葱的景象，到时候随手摘个果子，嘿嘿嘿，日子别提有多美。

真别说，古代也有古代的好处，没有了手机、电视这些东西，她的所有闲暇时光居然也如此充实，这种重生一般的生活让人眷恋不已，纪蓉又想了想，不对，她本来就是重生了啊。

怪不得一切都变得那么有活力，就算苦些累些，也十分的满足和幸福。

次日赶上小陈至和余老汉的孙子余良环放荀假，纪蓉一早就去了食馆，照例派遣眼睛还略有些乌青的莫正阳去把两个孩子接回来。

宋元德见到景飞鸾也一起来了，顿时从位子上站起来，腰杆挺的直直的，满脸放光的看向景飞鸾——自从他知道景飞鸾在县试上得了案首之后就变成这幅样子了，一辈子都没过的了童生试的宋元德，俨然已经把景飞鸾视作他的人生偶像。

景飞鸾朝他点点头，宋元德就高兴的满脸放光。若不是宋元德年纪太大了，而且纪蓉知道宋元德在勤勤恳恳的凑老婆本，说不得就想到某个十分歪的地方去……

他们来的太早，店里还没有客人，景飞鸾照例拿着本书端坐在一旁沉浸心神，纪蓉却闲不住，到厨房转悠了一圈，和刘曦两个又说了会儿悄悄话，过了一会儿就想带着纪安和纪逢之去河里抓鱼，可惜没走成——县城里的方向来了好几个骑着马赶着车的人，全都是来买早上的油条的。

有人不仅要买回去，干脆坐着就开吃，一张嘴就是熟练的报菜名：四根油条、一碗馄饨、一碟酱瓜、一碟腐乳，腐乳要青方，也就是俗称的臭豆腐。

这腐乳却是纪蓉前不久刚研制出来的……昌元王朝自然也有腐乳卖，不过古代版的腐乳和现代改良版的腐乳相比，自然是纪蓉卖得更加鲜香好吃。

况且腐乳的做法很简单，刘曦自身就会，原本这种东西可登不上大雅之堂，在小馆子里也不会卖，因为这个时代的腐乳，还处在只是腐腌过酒糟或酱制的阶段，味咸甘心，一般贫苦人家连盐都吃不起好的，当然买不起。富贵人家又不稀罕吃，这就让腐乳处于一个十分尴尬的地位。

纪蓉口味稍重，前些日子就想做腐乳吃了，把这个提议跟刘曦说了，两人一拍即合，一起研究起各式各样的腐乳做法。

这一研究，就没收住闸。

先是把青方给研究出来了，当初一打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，店里客人还以为什么东西放坏了纷纷来问。谁知道纪蓉当时做主一桌送两块腐乳，那些客人们本着是“免费送的不吃白不吃”的心理，全都大着胆子尝了尝，一品尝，觉得臭味之余居然还蕴藏着一种浓郁的香气，虽然并非是美味佳肴，但也耐人寻味，用作佐餐小料再合适不过。

然后就如同上了瘾一般，两个女人在后厨捣捣鼓鼓，先后做了添加黄酒的醉方、添加糟米的糟方，添加芝麻、玫瑰、虾籽、香油等的花色腐乳。至于茶油腐乳、红方、白方等这些寻常腐乳，也全都做了几坛子。

做好了腐乳，相关的小菜也跟着一起推出：腐乳虾仁炒蛋、腐乳五花肉、腐乳蒸肉、腐乳冬笋四道菜全都制了新菜牌挂在墙上，虽然价格贵了一些，但一个月也能卖出去不少。

一方腐乳，纪蓉定价两文银子。比起三文一碗的面来说算贵了，但就这么着，这小小的一小方东西一天还能卖出去几十块，余老汉也得来帮忙做腐乳，往往是一坛子做好了，一坛子就卖光了。

更有大酒楼直接来订货的，一定就定数坛，一旦出现这种大客户，就得全食馆所有人一起趁着闲的时候做腐乳，那场面……

腐乳卖得好，纪蓉也觉得颇为不可思议。她看着买的人大多是那种不差钱，吃饭吃的稍微精细一些的。但也有例外，就好比车队的人就很爱买这种东西带走，路上带着干粮，抹上半块腐乳，吃的香喷喷的，一顿饭就解决了。

渐渐地东门县酒楼里也流行起点菜时顺便点两块腐乳的习惯……毕竟大家口味不同，有口重的偶尔吃上几口，别有一番滋味。

至于那些家里有钱的人家，则更爱这种东西。在家里吃饭自在多了，想吃什么就吃什么，甭管是老爷太太，少爷小姐，饭肴旁配块腐乳是这家日子过的不错的象征……

纪蓉一开始做腐乳的时候就是因为自己想吃，没想到现在这小小的东西这么受欢迎，以至于她偶有一日忽然想到，等到若干年后，现代人提起腐乳的时候，不会把她比作王致和老先生吧……

没想到她居然能有机会靠臭豆腐名传千古？

今天来买油条吃油条的人还是挺多，哪怕是骑马来回足足需要半柱香，也就是半个小时的时间，还是有人天天买回家去，最近县城里也有一些小店开始学着琳琅食馆一样炸油条了，可惜大多数不是瘪了就是实心不熟，要不然就是炸过了头，偶尔有成功模仿的生意无一不好，但终归还是琳琅食馆这家最新提出油条概念的“老字号”出品更加受欢迎。

关于油条会被仿制这件事，纪蓉也有心理准备。

凡是能赚钱的生意，其实都逃不了技术被窃取的危机。不过大部分食馆的菜纪蓉都不大担心，因为纪蓉家用了很多现在食物里还不流行加入的一些好比花椒、大料这样的海外香料，炒制的方式和火候若不是现场学习也很难模仿，就算模仿出来了，也只能算是个四不像。

但油条这东西，技术含量还真不高，而且造价低，有油和面粉就可以做出来了，油条的被模仿，更加坚定了纪蓉要开个点心铺的决心——在东门县打出了名号，就算是点心被模仿出来，人人也都更加偏爱老字号。

这是华夏人念旧、记熟、尊重历史、相信智慧传承、喜欢美好记忆和情感的特性。

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