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眼光温煦,乔家醒了却懒洋洋的不想起来,所以她决定赖一会儿床。
她一直觉得自己不是一个勤快的人,通常都是能偷懒就偷懒,能少做的事情绝对不多做,有简单的办法绝对不用复杂的。
而这几个月的辛勤,感觉都要把她的懒骨头治好了。
过了好一会儿,她起来抻抻腰,扭一扭,因为年龄的原因,她一直不敢搬动那些很重的东西,如果有什么要搬的,要么找阿兄,要么找阿娘。
看了一眼外面,日头还当空,她也觉得还早,没有必要这么早就做晚饭,主要是今天回来的特别早。
“嗯,我也许可以做点什么其他的,”她在院子里四处转了转,在厨房角落里发现了之前阿兄去城外山上摘回来的青梅子。
她翻了一个陶锅出来,要是肉酱的话她一定用铁锅,不过水果酱的话,她觉得用陶罐熬出来的别有一番风味。
为了熬梅子酱,她把家里的糖全部取过来了,不过家里也没有很多糖了,就那么一点,不多她瞅了一下,觉得还够,没有出去买的必要。
梅子洗干净后用开水烫几分钟,然后把外皮全都拨掉,外皮会比较涩。然后把去皮后的梅子加糖搅拌,腌制入味,糖要浸进梅子里才会甜。
腌制好之后就可以放到锅上煮了,先加大火煮开,再用小火慢慢熬煮,煮到比较软烂的程度就可以把梅子核挑出来了。
乔榛用筷子轻轻搅动着糊糊,看着已经比较粘稠就用两块湿帕子把陶锅端到了一旁。晾凉后然后装进干净的无水无油的密封罐子保存就行了,为此乔榛还挑了一个颜值比价高的罐子来装梅子酱。
至于挑出的梅子核还放在盆里没有扔掉,因为上面还有很多果肉,用来泡水喝也特别好吃,酸酸甜甜的,到时天气热起来还可以放到井里冰镇一下,冰凉爽口,口感颇丰。
把梅子酱全都装到罐子里后,乔榛笑了笑,有了这个梅子酱,也许她下次可以试试烤肉。
太贵的肉她买不起,但普通的猪肉还是吃得起的。
她想要是店铺之后开了,可以在门口摆一个烧烤摊,再配上几壶酒,对于老餮来说都是极为不错的。
想着,乔榛心里都美滋滋的,也是因为她现在格外想吃烤肉了。
她小时候就格外羡慕那些可以自由吃烧烤的小孩。
虽然她出生厨艺世家,但她真的没有什么吃这些东西的机会,小的时候家里管的严,根本没有机会吃外面的东西,像是家里的人也不会特意做这些小玩意给她吃。
所以,她每次只能羡慕地看着路上的小孩吃着烧烤和奶茶。
后来长大了,她自己有能力买了,甚至也会做了,可再也没有小时候的那种感觉了。
所以,变成一个小孩,也许是给了她一个密布童年时光的机会。
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