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铁盘已经烧热了,苏阳把火力调小,铁盘撒上油后,戴上手套开始把提前制作好的千层爆汁肉饼放上去。
千层爆汁肉饼里面都是生肉,如果火力太大的话,容易把饼面煎焦。
幸运的是,这铁盘足够大,一次足够能放下30个千层爆汁肉饼。
煎制的同时,苏阳也没闲着,开始现场做饼。
前排的食客纷纷掏出了手机,好奇的把过程录下。
外地游客看见千层爆汁肉饼制作过程后,纷纷挑了挑眉。
“老板,你刚做好的,就是一个千层爆汁肉饼吗?”一名外地游客忍不住问道。
“是的。”苏阳点了点头,继续飞快地做着饼。
外地游客顿时生出疑惑。
网上不都说江北摊神的小吃味道绝美,唯一的缺点就是卖的有些贵吗?
这么多肉,还是三种肉,居然只卖25块钱?
要知道牛羊肉可并不便宜啊,而且光是看这肉的色泽,就明显是新鲜肉。
这样的价格,让外地游客感觉到有些不太真实,同时又颇为感慨。
过了一会儿,铁盘上的千层爆汁肉饼就煎好了。
饼皮表面金黄,空气中散发着小麦香气与肉香,让前排的食客们纷纷口水下咽。
为了节约时间,苏阳特意在小木桌上支起了一个小架子,上边摆放着塑料袋。
30个千层爆汁肉饼全部放到大铁盘里后,苏阳把新的一批千层爆汁肉饼下入。
接着开始飞快地用夹子把千层爆汁肉饼装进纸袋,递给食客:“旁边有塑料袋,需要的话麻烦自己装一下。”
“好的好的。”一名外地游客拿到千层爆汁肉饼后就走到一旁。
刚出炉的饼很是烫手,但他却急不可耐地吃了起来。
轻轻一口咬下,饼皮的酥脆引发出“咔咔”声响,馅中富含的汤汁,顺着食客的齿间流入口中。
“呼…烫…呼…”外地游客另一只手不断把风朝着嘴里扇去,以此降温。
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等舌头上的那股灼热感褪去后,美妙的味道彻底占据了口腔。
三种肉馅完美的汇聚在饼中,却又独立分开,中间隔着一层薄薄的面饼。
这三种肉馅的味道各不相同,都包含着独特的风味,却也并不违和。
随着唇齿间不断地闭合,三种肉馅完美的融合在了一起,肉香味重重叠加,肉汁不断爆出,就仿佛是在嘴中引爆了一颗美味炸弹!
“绝!太绝了!这千层爆汁肉饼好吃到我想发癫!”
外地游客抓着千层爆汁肉饼走到了苏阳身旁,眼含期盼道:“摊神,你考不考虑换个城市生活?我们沧河市非常需要你这样的老板!”
“沧河市人都爱吃饼,你要是来了我们沧河市,绝对生意好到爆炸!”
“暂时没这个打算,毕竟我是在江北市从小长大的嘛。”苏阳心里清楚这位外地游客是在开玩笑,微笑回道。
“现在没这个打算,就是说以后没准会有咯?”外地游客笑呵呵道:“如果有想法的话,一定要来我们沧河市啊。”
苏阳根本没把这外地游客的话当真,一旁的本地食客反倒急了。
“不是,凭什么摊神要去你们那啊,别抢我们的摊神啊!”
“对啊!摊神,你可千万别听他的,就留在咱们江北市!”
“不是你们,怎么这么抠门?”外地游客也不乐意了:“这种你情我愿的事情,怎么能叫抢人。”
“摊神的饼做的这么好吃,要是能来我们沧河市,生意绝对更加好!”
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