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“小阳!这鲍鱼好吃的啊!我靠,得亏孙彬来上了那么一句,不然亏大发了!”
“苏阳哥,真挺好吃的!虽然里边不太入味,但这鲍鱼的口感也还不错啦,主要还是鲍汁的味道特别好,特鲜!”
“……”孙彬没说话,专心致志地享用着鲍鱼。
他吃相尤为粗犷,直接用筷子插穿鲍鱼,拿在手里咬。
一口吃下去,满满都是肉感,鲍鱼Q弹不韧,混合着那鲜美至极的鲍汁绝对是人间美味。
“小阳,快来吃,这太爽了!”李欣欣嘴里嚼着鲍鱼,朝厨房里说道。
“好,这就来。”苏阳把砂锅的盖子盖好,调到最小火,开始慢慢煨煮鲍鱼。
他回到客厅,夹起一块鲍鱼吃了起来。
“果然还差些火候。”苏阳点评道。
在吃完一颗鲍鱼后,他便没再动筷子。
“这已经绝对完美了!”李欣欣吃完一颗鲍鱼,又从不锈钢盆里夹起另一颗放入碗中:“这比我以前去的那些号称百年大酒楼吃的,好吃太多太多!”
苏阳笑着摇了摇头:“敏娜刚刚也说了,里边不太入味,其实现在这状态的鲍鱼,口感也差了些,依旧能够吃出一些韧感,至于鲍汁……还能提升许多。”
因为是一开始就与其它食材共同下锅,所以在熬煮的过程中,干鲍本身的鲜味都释放了出去,而又没有进行太多的吸收,所以与其说是不入味,倒不如说是本身的风味大大消失。
“这鲍鱼也挺厚实的,想要彻底入味何其难呀……不过我觉得,也足够入味了呀?”李欣欣说到这时,忽然又笑了笑:“不过也对……要不怎么说江北摊神是龙国美食第一人呢,这对美食的要求不高也不行呀。”
“但我觉得,苏阳哥好像只是对自己做出来的美食要求高,对于其他人做出来的食物,倒没那么高的要求。”李敏娜忽然说。
李欣欣思索了一会后,也点了点头:“好像确实是啊,我发现每次小阳吃别人做的东西,都比吃自己做的要香,可明明那些美食根本就没小阳自己做的好吃。”
李欣欣回想起了在青林市时,他们一起去探店时的场景。
其中的一些店,味道确实非常不错,苏阳就吃得异常的香,但如果简单比较起来,那些食物与苏阳做出来的味道简直差了十万八千米。
“厨师都这样,算是职业病了。”苏阳耸了耸肩道。
这一现象并不少见,苏阳就记得在他高中的时候,有一家小炒店的老板,每天结束营业后,就会叫上朋友到其它的夜宵店大快朵颐。
但那两家店,苏阳的父亲都带他去吃过,味道绝对是小炒店老板做的更好。
苏阳现在大致想明白了其中的原因。
其一便是因为,厨师在辛苦烹饪后,本身就会没了太大的胃口。
其二则是,厨师自己做出来的菜,在做的时候便能大概猜测出这道菜的味道,也因此缺少了那一份“惊喜感”。
…………
不锈钢盆里的鲍鱼很快就被一扫而空。
李欣欣抚着肚子,打了一个巨响的饱嗝,让李敏娜当即捏住了鼻子:“你朝旁边打啊!对着我打干嘛?”
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