奇文啦

手机浏览器扫描二维码访问

第442（第1页）

看了看光滑的面团，赵泗点了点头。

ok，封盖子，醒面。

醒面完成以后，赵泗开始了自己操作。

先是将醒好的面搓成长条，刷上油水，盘成蚊香状。

复又开火烧水，等到水开，便开始顺着蚊香头扯面。

原本粗粗的面盘子被赵泗扯成细条，一并置入水中。

看着面条在滚水之内翻滚，赵泗满意的点了点头。

很好，最关键的一步没有出问题。

长寿面长寿面，吃的就是一个寓意。

倘若扯面的时候中间断了，却是不能重新捏起来糊弄自己，只能重新来过。

不过好在赵泗的手还是够稳的，这一步没出问题，一整根面一点未断。

面再煮着……

赵泗于一旁碗内放入葱花香油盐酱油胡椒粉末，倒入厨子们熬了一下午的高汤。

没办法，这个时代没有味精鸡精，只能用高汤提鲜。

滚烫的高汤倒入碗内，高汤和调料相互作用，迸发出强烈的香味，闻得赵泗肚子一紧。

再看锅内，面条却也好了，赶忙用勺子添一勺面汤倒入碗内，复将面条捞出。

趁着还在翻滚的面汤，赵泗顺势再打一个鸡蛋。

很好！

完美的，均匀的荷包蛋！

将荷包蛋捞出来，置于碗中，再点上一点葱花香菜。

一碗长寿面就此出锅。

赵泗忙不迭失的捧着托着长寿面的托盘径自离开。

走的够快，因此过来的时候，面还烫着，热气香气也还在一股脑的往外迸发。

“长寿面，大父且用！”赵泗献宝似的将长寿面端到始皇帝面前的案几之上。

热腾腾的水汽香味扑鼻而来，始皇帝放下奏折，低头看去，只是一碗看起来颇为简朴的面，上面打着一个鸡蛋。

不过香倒是挺香的。

“你自己做的？”始皇帝闻了一下。

“算是吧，不过高汤得煮很久，却得宫中厨师操弄，其余活计是我弄得。”赵泗点了点头。

“此面何曰长寿？”始皇帝复开口问道。

“和其他面不同，这一大碗面，却是只有一根，从头到尾，远长于其他面，故曰长寿。”赵泗开口道。

始皇帝闻声惊讶，好奇的用筷子挑起来，这么大一碗面竟然是当真只有一根面再其中。

“你倒是有心了……”始皇帝莞尔一笑。