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第81章 烤猪蹄(第4页)

林素娥他们吃大花鲢,这花鲢太大了,她准备做个一鱼多吃。

鱼头用来红烧。

鱼骨炸了,做成椒盐鱼骨。

鱼片做个川式水煮鱼。

1个小时左右,林素娥就把菜备得差不多了。

今天硬菜多,当然要吃大米饭,她打算做沥米饭,一共舀了5斤米左右。

让它煮着。

另一口锅,烧水煮老母鸡。

这时。

猪蹄也炖烂了。

盛出来。

另外起锅,倒油,把猪蹄放进去,煸炒出焦皮,然后倒入秘制烧烤蘸料。

秘制烧烤蘸料配方,是由辣椒面、孜然粉、十三香、油炸花生米、白熟芝麻、味精和桃酥混合而成。

这是后世很多烧烤店用的配方。

之后。

翻炒均匀,撒上葱花,就可以出锅了。

这时。

厨房里弥漫着一股霸道得让人忍不住流口水的香味。

赵振信忍不住问:“妈,你做的啥菜?太香了,我口水都流出来了。”

林素娥答:“烤猪蹄!”

然后安抚道:“你现在不能吃,等你养好伤,妈专门给你做。”

赵振信很馋,但是没有闹,乖乖点头。

……

第二道菜,老朋友红烧肉,做法和前几次一样,利索的出了锅。

赵振信自告奋勇:“妈,我端过去。”

林素娥深深看了他一眼,递过去,警告道:“最多吃一块。”

闻言。

赵振信一副被抓包的样子,吐了吐舌头,连忙点头:“好。”

转身小跑离开。

林素娥摇了摇头,继续做菜。

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