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第96章 白脸狐狸黄大仙儿(第2页)

楚熙就坐在高台后面,优雅的喝着茶,看着蔡花。

看到赵志春示意,衙役敲响了铜锣,让众人肃静下来,赵志春上去说了一番体面话,说凉皮儿免费教给大家,让大家不必再花费大价钱去买来吃,可以自己随时就做。

下面纷纷叫好,等着蔡花做凉皮儿出来。

赵志春还从赵府叫了两个厨娘过来帮忙,蔡花让两人把黄瓜切丝,绿豆芽和豆角用热水淖了,荆芥叶子摘好淘洗干净。就先准备做辣椒油冷着备用。

搭建的台子不高,只到成人大腿,也不大,正好让几面围着的人看清楚是咋做的。

蔡花把做辣椒油和凉皮儿的几个注意点先讲了一下,着手炸了辣椒油,那边郑墨辰和清晨都下手正在洗面筋。

众人看着一团和好的白面愣是放水里洗了洗,出了面筋,纷纷露出恍然的表情。

蔡花的面筋是晌午洗好的,为了让洗过面筋的面糊子更好的沉淀,洗好的面筋上锅上蒸熟,没有用刚洗的那盆面糊子,而是用了她事先备好的,告诉众人洗好面筋剩下的面糊子要沉淀几个时辰才最好,她就使了事先沉淀好的。

郑墨辰虽然忙的脚不沾地,他和清晨还要帮着拿了面糊子刷凉皮儿,还要看着锅里的凉皮儿熟透了起锅,心里却很是得意。他觉得虽然蔡花把凉皮儿的方子教出来了,但至少别人都念着蔡花的好了!而且,最重要的是,蔡东志不能再利用凉皮儿继续赚钱了!张氏那一家子贱人杂碎也没啥希望了!

凉皮儿做好,两个厨娘也学会了,帮着把凉皮儿切好,拿着调料和辣椒油啥的帮着调凉皮儿。

两个小厮就上来搬了几筐碗筷过来,蔡花让调好的凉皮儿一碗碗装了,请大家伙品尝。

自然也没有忘了赵志春和楚熙的份儿,不过她特意留了几张,让赵府的厨娘带回府,晚饭的时候吃。

众人吃了凉皮儿,纷纷称赞,蔡花做的凉皮儿比夜市上卖的还正宗!那辣椒油和调料更是舍得放,味道足足的,凉皮儿过了井水,凉爽可口!

看着众人赞不绝口,几个卖凉皮儿的摊贩脸上就呈现灰败之色。以后人人都会了,还要他们卖啥的凉皮儿!?赚啥的钱!?

蔡花眸光扫过脸色难看的一堆人,勾起嘴角,沉声道,

“我知道衡州府有不少人花大价钱买了凉皮儿方子,我今儿个把凉皮儿的做法教出来,你们以后赚不到啥钱,很是忿恨!”

下面的摊贩们听着脸色就变了变,满眼的愤恨,就有人不忿的囔囔起来了,

“我们花了大价钱买了凉皮儿的方子,你凭啥把方子公示出来!?你这是断了我们养家糊口的钱路!”

那些摊贩和家人纷纷响应,愤怒的瞪着台上的蔡花。

而免费学会了做凉皮儿的众人,脸色就有些复杂了。不过却多的是念着蔡花好,让他们不必再为了凉皮儿花费大价钱!因为一家人都吃,还不是吃一顿两顿的,扑通人家花费也很是一笔银子!

蔡花冷笑一声,看着一众摊贩的眼神慢慢变冷,

“凉皮儿是从兆安县传过来的!是我研出来的!我自然有权教给众人!这与你们没有半点关系!再说,兆安县的凉皮儿是二十文一份,每一份都比你们量多,你们虽然花了大价钱买了凉皮儿的方子,可这些天你们哪一天不卖个几两银子!?也早该够本赚了一笔了!”

众百姓一听,纷纷为自己多花钱买凉皮儿愤怒起来。二十文一份的凉皮儿,愣生生的买五十文,那是多赚了一倍还不止!

一众摊贩不敢说啥了,蔡花既然有知府大人撑腰,那方子是人家研出来的,他们又是的确多要了钱的,心虚加上无力,却也只能瞪着蔡花泄愤。

不过蔡花并不想激怒那些人,都是些市井百姓,也有不容易的。停了下,见众人都不再说啥,抿了嘴道,

“凉皮儿的方子虽然已经教出来了,不过也不是人人想吃凉皮儿都会自己费时费力的做!所以你们还是可以继续维持生意的!调凉皮儿只是夏天能吃,到冬天就没人愿意吃冰凉的凉皮儿下嘴了!到时候你们可以把凉皮儿当成饭或者面条,下锅炒了,也是一个营生!”

郑墨辰觉得蔡花是个傻蛋,凉皮儿能吵着吃他们都还没做过呢!蔡花就教给那些买方子赚暴利的无耻摊贩了!

楚熙却是暗自点了下头,那些摊贩的穿着,也有不少是穷苦百姓。

赵志春更是直接话,夸赞蔡花心地良善,心存百姓!让众人不得以商谋取暴利!

众人纷纷叫好,夸赞蔡花果然心地良善!夸赞赵志春是为百姓谋取福利的好官!

郑墨辰听见下面叫着蔡花心地良善的话,忍不住噗嗤一声,想笑立马又憋住了。蔡花心地良善!?鬼信!

蔡花幽幽的撇他一眼,冲着众人微微笑的很是温和淡雅。

而那些摊贩听了蔡花的话,想想蔡花说的也有道理,他们的确赚了不少银子了。而且还得了蔡花另一个法子,炒凉皮儿的,那他们减点价钱,少赚点钱,还是能养家糊口的!就不敢再说啥了!

此时天已经黑了,周围点起了火把,事情办完,蔡花就和楚熙,郑墨辰一块到赵志春家吃了晚饭。

饭桌上的凉皮儿不仅有调的,还有炒的,味道拿捏的很好,蔡花吃着忍不住就点了头。

赵志春的夫人是个中等个子,不胖不瘦很温和的一个老妇人,两个儿子一个女儿也都成了家。两个儿子都在京城,大儿子在史部任职,二儿子在国子监。闺女嫁到了外地。赵夫人带着两个儿媳陪着赵志春在任上。大房的儿子已经八岁了,是个很腼腆的小正太。二房的闺女也两岁多了。

赵夫人非要楚熙和蔡花几个搬到府里住,因为明儿个是过中秋,怎么着也不能住在客栈里。

赵志春是开明的人,赵夫人也很是随和,吃饭的时候就在里间隔着一个帘子摆了一桌,陪着蔡花坐着吃了。赵志春陪着楚熙,郑墨辰在帘子外面吃。

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