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刘正扫了一眼,东西倒是很齐全,连锅都有好几口。
差生文具多了属于是。
他打开冰箱,看了眼里面的食材后就决定好了要做的菜。
炝锅面。
第一步,西红柿去皮切成丁。
第二步,大葱斜刀切丝,稍微切粗一点。
大葱可以多切一点。
“记住,只用葱白,不要用葱绿。
葱洗完最好用纸擦干。
”
刘正说道。
“为什么?”
“因为葱绿会焦,看上去不好看。
葱上水分越少,待会儿就越容易出香。
”
他解释道。
“不好看又不影响味道。
”
女人有些不赞同。
“那你买水果的时候挑好看的还是挑难看的?”
刘正反问道。
女人不吭声了。
第三步,打几个鸡蛋搅匀,然后放油开火倒鸡蛋液,炒熟后盛出放到一边。
“油要多放点,而且油温要高,炒老一点,这样鸡蛋炒出来才香。
”
“这样营养价值不高吧?”
女人再次质疑。
“下水道的污水营养价值高,你喝不喝?”
他不客气地说道。
“哼,那你也得弄得来。
”
这次女人没被他镇住。
“我还真弄得来,你点的下水道生鱼片就是我钓的。
”
刘正得意地说道。
女人又不吭声了。
第四步,放油倒入葱丝翻炒至焦黄,然后放入西红柿翻炒一分钟左右后,从锅边淋入生抽酱油(可以多一点),然后倒水烹煮。
第五步,倒入炒好的鸡蛋,开大火继续烹煮。
最后一步,加盐加面条继续烹煮,盐的分量和煮面时间看个人喜好。
刘正也不知道母子两的喜好,就取了一个平均值。
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