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小二口齿伶俐能说会道,估计是茶叶铺的金牌销售员,一通神侃下来,不仅陈纪姚燃连连点头,就连赵颀都砰然心动。
尼玛穿越过来十天了,以前曾经茶不离手的人,突然之间没茶喝简直像丢魂一般。
但对历史还算比较清楚地赵颀知道,自家的破窑洞没有喝茶的条件。
唐朝饮茶文化刚刚进入热闹时期,制茶喝茶的方式都很野蛮。
茶叶蒸煮之后压成茶饼烘干,喝的时候掰下一小块研碎放在小锅里面煮,煮的时候还要放一些葱姜盐芥等作料,因此唐朝的茶基本上就是熬一锅五味成杂的茶叶汤。
这种茶汤赵颀没喝过,也没想去喝,因为光是想想就倒胃口。
后来,唐朝出现了一个叫陆羽的人,写了一本茶经,指出用葱姜盐煮茶是对茶的一种亵渎,真正要品出茶的味道,必须不加任何作料,用好水好火好茶具,然后衍生出来一整套饮茶的器具和繁琐的程序,
陆羽的茶经得到了大量文人雅客的热烈追捧,因此也导致民间种茶的积极性大为增加,一些名山名茶也慢慢形成了规模和气候,到了南宋时期,饮茶已经不仅仅是士大夫阶层的专利,早已和柴米油盐一般成为寻常百姓家的常备之物。
而喝茶的方式,宋朝和唐朝也已经完全不同,由煎茶变成了冲泡。
只不过这种冲泡,依旧还不是赵颀熟悉的冲泡方式,而是先将茶叶研末之后用开水调成膏状,然后冲入开水,形成宋朝独有的点茶特色,而点茶的高手甚至还有高超的分茶技艺,就像西方的花式咖啡一般,能够用茶冲泡出各种花纹,非常的玄妙。
不过蒙元入侵之后,随着国土沦丧导致士族整体消沉,这种茶文化也随之大规模的破坏和消亡,而日本的抹茶和茶道,就是从宋朝传播过去而且一直传承下去的。
唐宋用茶末冲泡的习惯,就是日本的抹茶,但在中国已经完全消亡了。
至于日本茶道的一系列繁琐的程序和各种精致的茶具,也只是点茶文化的传承,然后由日本的僧侣带回去传承下来,不过一般只流行于日本的贵族阶层。
眼下的大宋已经快挂了,喝茶对于普通老百姓来说,肯定不会像柴米油盐一般同等重要,因此在杨公镇这种小地方,越是好的茶叶,越是卖的不好。
小二说话间又从柜台里面拿出来另一个陶瓷罐子,打开盖子,随即一股茶香味散发出来。
“大郎看看,这是我们庆元府产的上品灵山新茶,眼下价格也是二百文一斤,但无论是品相还是香味都要逊色不少,冲泡颜色偏黄绿……”小二将一块巴掌大小的茶饼从罐子里拿出来赵颀观看。
陈纪和姚燃两人也围上来又闻又嚼的品鉴一番之后点头,的确感觉这新茶还不如这花坞陈茶。
“行吧!”赵颀决定还是先买一点儿回去尝尝,虽然不一定习惯这种带茶末一起喝的习惯,但想要喝到清炒的绿茶,至少也要等到明年开春去了,而且日后与一些有头有脸的人物打交道,不会喝茶一定会被人笑话。
更何况来宋朝逛了一圈,竟然没学会喝宋朝的茶也一定是一个很大的遗憾。
不过买卖买卖,漫天要价,坐地还钱,二百文一斤的陈茶赵颀自然不愿意,把茶饼还给小二之后说:“陈茶两百文太贵,一百文如何?”
“大郎,我们卖给日本人可是一两银子一斤,二百文已经是亏本了!”小二小苦着脸说。
“都是陈茶了,你们掌柜的肯定也知道,卖一斤就算赚一斤,这茶你们留着再过两三个月,怕是五十文一斤都没人要,浙东和福建别的不多,茶叶遍地都是,你要是不卖我,我便去别的茶铺看看!”赵颀装着转身离开。
“欸,大郎留步,卖给你便是,你要多少!”小二一把拽住赵颀的胳膊。
“呵呵,这便对了,我一个苦哈哈,喝茶也不过是附庸风雅而已,太贵的喝不起,先来两斤吧,若是好喝过些天再来买!”赵颀砍价成功,自然也是满脸笑容。
“好嘞!”小二一笔生意谈成,同样高兴的开始给赵颀称量打包。
“姚大哥在想什么?”赵颀准备付钱的时候,但看着姚燃欲言又止的神情忍不住问。
“赵兄,这花坞虽是陈茶,但的确品质不错,一百文一斤也当真便宜,我们也想买一些带回去,不知赵兄能不能先借些钱买上几斤……”姚燃略有些脸红的用扇子遮着脸压低声音说。
赵颀恍然大悟,点头答应的同时爽快的从怀里掏出一把交子数了数,大概还有三贯,想了一下又掏出几块碎银子,林林总总加起来大概值一贯铜钱一起递给小二说:“买十斤,一斤一包包装好,不过我买的多,你得再送我一块新茶品尝一下!”
“好嘞!大郎放心,保证给你足秤,另外送你二两灵山新茶!”店小二高兴的合不拢嘴,收好钱麻溜儿的开始打包。
十分钟后,三人各自提着几包茶叶出门。
“划算划算,这花坞在京师一斤至少四百文以上,我等平日喝不起!”提着茶叶,姚燃高兴的嘴都歪了。
“姚兄说的不错,这花坞茶在京师颇受欢迎,达官贵人皆都喜好,我上次喝还是几个太学同乡请客,这些茶带回去送给老师和提学,面子也足够!”陈纪心情舒畅的笑着说。
而看着三人离去,店小二冲着姚燃的背影啐了一口,嘀咕一声穷酸。
进门姚燃就开始跟他杠,又是龙井又是日铸的奚落,但没想到穿戴整齐文质彬彬,却是两个穷鬼,买茶叶还要找赵颀借钱。
不过嘀咕完小二也很疑惑,瞅着赵颀邋遢的背影有些发呆。
镇上几乎所有人都知道赵颀以前不仅疯疯癫癫而且很穷,但今天竟然爽快得拿出来一贯钱买茶叶,难道山神爷显灵还带送钱的吗?
……
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