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吃过午饭,每人一个背篓,带上工具,孟家六人往山上走去。
走在路上,有人看见这浩浩荡荡的一家人,奇怪地问道“二银,你们全家这是干什么去?”
“哦,地里的活干完了,去山上挖点野菜,捡点干柴,过几天,地里忙开了,就没有时间了。”孟二银说着早已想好的答案。
众人了然的点头。孟二银家人多地少,每次都干在别家前头,空闲的时间去山上拣干柴,拣的多了还能卖点钱,贴补点家用。
众人不在追问,孟家几口人走到了土豆地旁,见没有人动过的痕迹,齐齐松了口气。这也归功于孟倩幽遮挡做的好,当初挖土豆的时候并没有把藤蔓破坏掉,挖完以后又仔仔细细的盖在了上面。不细瞅,根本就发现不了有人挖过。
放下背篓,孟氏夫妇和孟齐、孟倩幽兄妹俩挖起了土豆,而孟贤、孟杰哥俩除了把挖好的土豆放进篓里还负责在周围捡干柴。不得不赞叹农家人就是能干,感觉不大工夫,就挖了一大片。孟倩幽估计了一下,照这样的速度,3天就能把土豆全部挖完。
“你们娘几个先挖着,我和贤儿背回去一趟,”见挖的不少了,孟二银说道。
孟氏点点头,起身拿起一个大背篓小心地放在孟贤的背上叮嘱道“回家后让你爹帮你拿下来,你的胳膊千万不要用力。”
“知道了,娘。”孟贤答道。
孟氏又抱了一些干柴放在两人的背篓上,父子二人这才向山下走去。
孟氏回头对孟倩幽道“幽儿,你也歇一会吧,我和你二哥挖就好。”
“我不累,娘,”孟倩幽甜甜地答道。
“我的女儿就是能干。”孟氏夸赞了一句,蹲下身继续挖起了土豆。
娘几个一时无话。而孟家父子也很快回来。看三人又挖了好多,没有歇息,继续往家里背。如此往返了几趟,天色渐渐晚了。
孟倩幽看了看天色,对孟氏道“娘,我们回家做饭吧,我今天买了好多肉,晚上给你们露一手。”
孟氏看了眼天色,点点头,对孟二银道“他爹,我们先回家做饭,你们爷几个再挖点,就早点回家吧。”
孟二银点头,孟氏背了一篓土豆领着孟倩幽和孟杰下了山。
回到家,卸下背篓,却发现院里没有土豆,孟氏大惊,急忙到处寻找,在紧挨着厨屋的阴凉处,发现遮盖住的土豆。放下心来,笑着对孟倩幽道“你爹有心眼了呢,知道把土豆藏起来。”
孟倩幽笑着打趣道“爹聪明着呢,要不然娘当初能相中爹。”
“你这孩子,连娘也打趣,看娘不打你。”孟氏说完,佯装发怒的举起手打了过来。
孟倩幽笑着跑开。孟氏也笑着打了一盆水,招呼着兄妹俩好好洗洗。
洗完手,孟氏对孟倩幽道“幽儿,今天晚上做什么吃?”
“土豆炖肉,糖醋里脊,酸辣土豆丝,大米饭。”孟倩幽顺溜地答道。
孟氏听着这闻所未闻的菜说道“娘可不会做这些,娘给你打下手吧。”
“好。今天保准好吃的让你们把舌头也吃掉。”孟倩幽自信道。
孟氏笑喷“你这孩子,越来越没谱了,哪有人吃菜能把舌头吃掉的。”
孟倩幽笑了笑没吱声,等会儿菜做出来,孟氏就不会这么说了。
孟氏进屋把肉拿出来,孟倩幽打开纸包,拎出肥肉对孟氏道“娘,一会我们把这些肉炼成油。”
看到这些肥肉,孟氏早就高兴坏了,这么多肥肉得炼不少的油出来。至少得吃一两年。这时的孟氏并没有想到,她计划吃一两年的油,不到一个月就被自己的女儿吃完了。
孟倩幽又拿出肥瘦都有的肉说道“这肉一共买了5斤,待会切一半。让爹给爷奶送去吧。”又指着瘦肉说道“我用它给你们做糖醋里脊。”
孟氏拿了一个干净的盆子把肉放在了里面,拿出案板,按照孟倩幽说的,把肉全部去了皮,肥肉切成了小丁,肥瘦都有的切成了小块,瘦肉切成了粗细一致,均匀的长条。孟倩幽拿个小盆子把瘦肉收进去,放了点盐,又打进去两个鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀后,放在一边备用。孟氏也没有闲着,去拿了些土豆削皮。孟杰也搬了个小凳坐在她面前,把削好的土豆放进盆里。
削完土豆皮,孟氏洗了洗案板,又把土豆切成细丝和小块。孟倩幽则把买来的调料分放在不同的罐子了。做完全部准备工作,孟倩幽和孟氏才真正的开始做晚饭。
孟氏烧火,等锅烧热,孟倩幽将肥肉全部倒进锅里。快速地翻炒,一会儿就出了很多油,慢慢地肉块越来越小,渐渐变成了油渣。孟氏停了火,将油渣捞出来放在碗里,把油舀到一个晾干的盆子里,等晾凉倒进油罐里。
孟倩幽把盛油渣的碗放在桌子上,招呼孟杰道“小弟,过来尝尝油渣,可好吃了。”
孟杰早就被香味馋的流口水了,听见喊他,赶紧跑了过来。孟倩幽拿起筷子,夹起一块吹了吹,放进孟杰的嘴里说道“慢点吃,小心烫。”
孟杰试探地嚼了一下,发现不是那么烫,就使劲地吃了起来“姐姐,真香,比娘做的好吃,娘做出来的吃着苦。”
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