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人的默契是很可怕的。
宋言一刚刚有了买那个两块发面饼方子的想法,陆瑶就说话了:
“言一,你有没有发现汉堡包最与众不同的地方?”
宋言一轻轻的笑了笑:“当然了。”
里面的那片炸鸡肉不稀奇,抹上的酱和夹上的菜叶也不稀奇,但——
他用手指了指夹着鸡肉和菜叶的那两块,鼓鼓的、蓬松的带着麦香的两片说道:“这两块发面饼子发的特别好,蓬松柔软,看着就和寻常的不一样,口感也很独特。
有秘诀的吧?”
发面饼子······
陆瑶头上掉下两条黑线。
“其实,有没有一种可能,它们真正的名字叫【面包】?
而它们又恰好就是我今日承诺要当作彩礼,送给吉祥斋的点心方子?”
“什么!”宋言一着实吃了一惊。
原来那发面饼子有专门的名字,还是自己即将收到的彩礼之一!
他想要,她正好就送来了。
这种感觉真是奇妙。
等等!宋言一想起陆瑶说过,那是一类点心的方子,大约有五十多种呢。
所以说,这小小的发面饼子,竟能有五十多种做法?
因为爱吃点心,所以自己开了家最大最好最全的点心铺子的宋言一,依旧无法想象,一块面是如何做成五十多种点心的。
陆瑶微微一笑:听我慢慢讲来。
创建“啃的鸡”,怎么能没有招牌“汉堡包”呢?
陆瑶早就在一开始,就计划着把汉堡包复刻出来。
而其中最关键的汉堡胚子,面包的制作,陆瑶也早在心中计划好了。
最初给她灵感的,是武大娘的烧饼。
武大娘做了多年的烧饼,在揉面和发面上,很有一套。
很久之前,陆瑶在去她的店里,看到她为了打烧饼,发好的那一大坨蓬松柔软的面团时,心中就有了制作面包的想法。
虽然蒸馒头和做面包的酵母不一样,但都是发面团子,总会有办法不断的实验成功的。
武大娘烧饼店里打烧饼用的那个炉子,炉子里一排排的烤烧饼架子,陆瑶越看越觉得像烤箱呐!
起先,真的是老失败。
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