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王大力却轻描淡写的说:“这能有多难啊,就煎的时候注意点火候就行。”
边说,还不忘给韭菜盒子翻个面。
看着一面焦黄散发着韭菜盒子特有香味的韭菜盒子,桃桃开始跃跃欲试。
“大力啊,要不我来试试吧!!!”
煎东西桃桃还是会的,偶尔也会煎点什么吃的。
之所以做的少,不是因为不熟练或者掌握不好火候,恰恰相反的是,桃桃对于火候什么的有自己独特的见解,煎出来的东西味道都很不错。
但是不这样做的原因,完全是因为煎东西太费时间了,改善伙食还可以,但是想要吃饱,还是需要蒸的炖的和烤的比较合适。
追求效率的末世生活真不适合这种烹饪方式。
当然,也不排除物质匮乏的原因,煎,对烹饪工具的要求还是挺高的,而且还费油。
桃桃不停的翻着石板上煎的噼里啪啦的韭菜盒子,眼睛却时不时的瞟向王大力。
嘎达汤啊,是怎么做的呢?
桃桃别提多好奇了,本来她就对美食充满了兴趣。要不也不会明明饿着肚子也要看美食类的食品。
美其名曰望梅止渴,实际上却是越看越渴。
王大力准备好了一大盆的面粉和水,将面粉倒入盆中中,逐渐加入水,同时用筷子搅拌,直到形成小面疙瘩。
然后就把面疙瘩放在一旁不动了。
桃桃看了,暗自咂舌,多亏了大力力气大,不然这一盆让她自己搅成疙瘩,还不知道要多久呢。
王大力接着,准备配菜,西红柿、土豆、青菜等自留地里熟了的菜,将它们切成小块备用。
然后,在锅中加入适量的水,烧开后将面疙瘩倒入锅中,用勺子搅拌均匀,防止粘连。
由于面疙瘩实在太多,王大力拿着大铁勺,不停的搅拌和切割着锅子里的面疙瘩。
不一会儿就见王大力一头的汗,也不知道是累的还是热的。
面疙瘩煮的差不多了,王大力就开始往里加自留地里采的蔬菜啊,不管是啥一律切丁,叶子类的切碎,反正熟的快。
为了让疙瘩汤更加美味,王大力还往锅子里加了几个鸡蛋搅散。
调味料更是简单的很,加点盐和胡椒粉就完事儿了。
其实正常条件允许的情况下,煮面疙瘩的时候,可以另起一个锅中加入少许油,放入切好的配菜翻炒,炒至断生。
然后将炒好的配菜倒入面疙瘩锅中,继续煮几分钟,就会让疙瘩汤更加入味。
但是他们厨房就两个灶,一个煮嘎达汤,一个用来煎韭菜盒子刚刚好,还真倒不出地方了。
不过就算是这样精简版的嘎达汤也是异常的鲜美了。
这不,在韭菜盒子浓郁的香味下,桃桃依旧能闻到嘎达汤的美味。
闻着鼻尖充盈的香气,在看看依旧煮好关火,但是还在咕噜咕噜冒泡的嘎达汤。
桃桃开始着急了,翻动韭菜盒子的速度也开始加快。
好像是看出桃桃的心急,王大力几下子就把锅子里的嘎达汤转移到盆里了,然后直接端上桌。
自己又回来,往锅子里加了点水,把锅子粘的面汤涮干净,但是没有倒掉。
而是拿出了一些杂粮馍馍,用力掰成碎块,丢进去煮。
没错还是杂粮馍馍。
其实他们的杂粮馍馍真的所剩无几了,之前桃桃和哥哥还在愁,这么多杂粮馍馍怎么办。
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