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大家一边说话一边玩叶子牌,人多也热闹,倒是难得这么高兴。
子岚特意带了桂花酿来给大家品尝,“来,别说妹妹我不想着大家啊,就剩这一点桂花酿了。剩下的都被我祖父拿走了,来尝尝吧。”
“行啊,你都整出来了啊,那一定尝尝,满上。”
杨钰高兴的点点头。
“当初和桃花醉一起研究的,都折腾了快三年了,这桂花酿比桃花醉要难得多了,我可糟蹋了不少东西呢。”
小厮给上了几样简单地小菜,素馨给大家挨个满上酒,酒壶一打开就闻到了清冽浓郁桂花香气,带着清甜好闻的酒香,混在一起的味道,很有股醉人的芬芳。
“嗯,好酒,这味就吸引人。”
杨林也赞不绝口。
“这个是用米酒酿出来的,我试了好多种方法都不是很好,最后选择了清澈的米酒,带一点米酒的甜香,加上桂花的香气,就是现在这个味了。”
这个方子是酒方里的,是收集了凡人的酒方后加以改进的,没想到一推出就热销,经久不衰的好方子,故而酒仙特地做了详细的解释和说明,他自己也最爱这一款酒了。
子岚按照这个法子酿出来的酒也是非常好,反复几次后就掌握了诀窍,如今这一版本已经是熟能生巧后的最佳版本了。
“来,别愣着,尝尝吧。”
子岚率先端起了酒杯和大家碰一杯,众人举起酒杯高兴地一饮而尽。
大家都砸吧着酒的味道,俱都满意的点头。
杨钰伸出大拇指夸赞子岚,“好酒,这绝对是酒坊的金字招牌,而且这酒好在适合大部分男女老少,不会太烈,又不会过于温和,却有着清甜冰冽的香醇,就算是男人也很喜欢。”
崔浩也赞同的点头,“没错,味道好且很香醇,便是爷们也很喜欢,对了你没给他们留一壶啊。”
“没有了,都给我祖父拿走了,就剩下两壶,那壶我打算留着给我爹回来尝尝呢,这一壶就拿出来贡献给大家了么。”
子岚嘿嘿的笑着,方法已经在上个月交给师傅了,剩下的就需要时间酿造了,桂花用的是秋季的金桂花,酒坊最早也尝试酿制桂花酿,但不太出彩可也出售了很多年了。因此酒坊早年种植了很多棵金桂花树,足足有二十棵树呢。
桂花酿用的是新鲜的桂花,或者干桂花也可以,但香味会略次一些。用糯米酒陈年三年或者五年的最好,高粱酒也不错,但度数会高容易醉。
加入冰糖窖藏后就是桂花酿了,但子岚多加了一味桂花蜜增添了风味使得桂花酿馥郁芬芳,甜酸可口。酒液成琥珀色,味道也是绝佳的。
如果想要风味更佳独特,窖藏时间要在三年以上最佳,一年味道也不错,但酒么就是需要时间的窖藏的,这个是最简单不太费力的,但也最难做的,不是谁做桂花酿都好喝的。
二爷爷已经开始着手准备桂花酿了,可能它会先于桃花醉出售的酒了,酒窖里有不少现成的糯米酒窖藏时间都足够了,桃花醉是需要从头开始酿造的。
“那什么时候能喝上啊。”
“大概要明年开春吧,这个是我自己酿的。”
子岚品味着桂花酿,满意的很,心里偷笑,我还有比这个更好的桂花酒呢,哈哈哈你们都不知道,我可以偷偷喝。
空间里还有洒金桂花酿造的桂花酿,是树的品种不一样,出来的味道就更好了。
她打算培育了幼苗后给酒坊的山上种植一些,改善家里原有的桂花树和桃树品级,加上泉水的加成,基本百年内问题不大。
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