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今日该敲打也敲打了,该动员也动员了,面坊伙计们散了之后,姜言意单独跟面坊的洪师傅聊了几句。
她本以为以这位老师傅对面坊老东家的忠心程度,他该对自己没什么好脸色才是,但洪师傅进屋便跪下给姜言意行了个大礼:“老奴谢过新东家。”
姜言意吓了一跳,连忙上前扶起洪师傅:“您这是作甚?”
洪师傅老泪纵横:“田记面坊是老爷一辈子的的心血,若不是东家您买下了面坊,怕是少爷走投无路,只能把面坊抵给赌坊,这可不就是被徐记面坊给吞并了?”
徐记面坊是如今西州最大的面坊,姜言意自然也有所耳闻。
她听洪师傅絮絮叨叨把自家面坊跟徐记的恩怨说了一遍。
早些年田记面坊才是西州最有名的面坊,后来徐记一开张,就挖走了田记好几个老师傅和大多数伙计,田记从此一直走下坡路。
面坊老东家怕自家面坊的人再被挖墙脚,这才一直用有卖身契的伙计,但田记始终是大势已去。老东家过世后,徐记一度想吞没田记,可到底瘦死的骆驼比马大,徐记一时半会搞不垮田记,但田记少东家是个烂赌鬼,徐记便联手赌坊牙行,一度将田记面坊逼至绝境。
田记少东家想卖房子卖家仆,可惜牙行跟徐记关系匪浅,只愿以压低十倍的价格买,田记少东家自然不愿,愁得天天买醉,正巧碰上姜言意想盘下面坊,这才寻到了出路。
在洪师傅看来,面坊就算落入旁人手中,也比被徐记面坊吞并强。
听完这段纠葛,姜言意也有些唏嘘。
回去时,她同邴绍道:“我现在能用的人不多,等面坊这边一开工,你就到这边当一段时间的管事,帮我看着些。”
外聘一个管事,姜言意信不过。
虽然方便面的制造工艺早晚是瞒不住的,但前期还是能瞒一会儿是一会儿,邴绍做事踏实,又会武功,有他在面坊那边镇着,面坊出不了乱子。
杨岫更机灵些,在店里能帮她办更多的事。
邴绍一贯是个面瘫,得了姜言意的话,闷了一会儿,才问:“东家,那一日三餐我还能来店里吃吗?”
姜言意哭笑不得,道:“自是可以的。”
邴绍一听,便爽快道:“那我去那边当管事。”
杨岫给了兄弟一个白眼,邴绍故意落下半步,一脚踩掉了杨岫的鞋。
姜言意走在前面,对二人的暗中斗法一概不知。
她路过马屠户的铺子时,马屠户立马吆喝上了:“姜掌柜,店里有新鲜鸭脖,您要吗?”
姜言意她没料到自己只买过一次,马屠户这里就把鸭脖备上了,她道:“过称吧。”
正好上次的鸭脖店里的人都没吃过瘾。
马屠户就喜欢更这样爽快的客人做生意,赶紧把鸭脖过称,“三十三文钱,零头给您抹了,给三十文就成。”
姜言意给了钱,马屠户道:“您若是还想买什么,知会一声,我保管给您备着。”
姜言意想了想道:“鸡爪吧。”
这个时代的鸡鸭似乎都是整只卖,她自己想单买鸡爪肉铺里都不太方便。
但泡椒鸡爪、虎皮鸡爪实在是香啊!
马屠户只觉这位姜掌柜喜欢买的肉类都奇奇怪怪的,鸭脖、鸡爪,都是没什么肉的部位,想不通怎么有人好这口。
他十分纠结地应下了:“若是有人不愿要鸡爪,我便砍下来留给您吧。”
姜言意道了谢,这才带着杨岫邴绍二人回店里。
她在火塘子旁烤火,凳子都还没坐热,官府的人就找来了。
“姜掌柜,劳烦您跟我们走一趟。”为首的官差板着脸道。
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