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园子是死的,他们就是侍候得再好,园子是能赏他们还是能提拔他们?园子里的景致年年都一样,主子们想起来了,过来住一段,他们也能得些赏。等主子走了,他们就只好继续守着个空园子,一年年老了,园子还在,人就未必在了,这日子看不到头啊。
小喜子忙道:“刘爷爷说的是,都是小的乍然跳上高台盘,美得连自己个儿姓都快忘了。”说完轻轻的扇了个嘴巴子。
刘太监笑了,这可真是机灵鬼。
“行了,你来是有差事的吧?说吧。”
小喜子把菜单一报,问:“刘爷爷,您说我什么时候过来合适?”
这事都不用刘太监说话,小路子都说:“见外了不是?你直说你什么时候方便过来拿,到时准有。”
他们跟李主子谁是谁啊?李主子要的,那必须是头一份的。
等小喜子乐呵呵的颠了,小路子凑过去问刘太监:“师傅,咱们今天中午忙得过来吗?”
以前在府里还能有个疏远近,至少福晋那边用不着他们侍候。可住到园子里的可都是主子,只说中午这一顿,四爷那边带着数位大人,大阿哥到四阿哥,福晋,三位格格,再有就是李主子了。
李主子的菜并不难说,这位主儿从来不挑奇了怪了的东西吃为难人。但她要的菜色也有一样不好,就是全都是小炒,必须要现做才能好吃。敢放一会儿就变了风味了。
刘太监不屑的看着小路子:“就这几个主子就叫你为难了?”想当年他在阿哥所侍候,下课时回来的个个都是阿哥,阿哥家里还有福晋和小格格,要都跟小路子这样,他早难为死了。
他拍着小路子的肩:“还是经得少啊。”毕竟是他出宫后收的徒弟,跟宫里的那几个还是不能比。
小路子心里可不太服气了,这群主子不说各有各有脾气口味,至少这灶间的大师傅要有个先后次序吧?
别看膳房里的大师傅多,那能叫白案的去红案吗?叫揉面做饽饽的去切肉试试?就算白案的师傅闲的都长毛了,他也不能碰红案一下。
他就紧紧跟着刘太监,想看他怎么做。
刘太监也不怕他偷师,这份功夫练的其实是眼力。眼力不到,再容易的差事办砸了也要掉脑袋的。
小路子就见刘太监先给李主子做(他居然真敢先做李主子的!)。小工们就开始努力的择菜、洗菜、切菜,马铃薯、芹菜、白菜、冬瓜、小青菜、小白菜、豆角等,顿时膳房一片青青翠翠的。
刘太监站在两篓蘑菇前,看着挑出来大小匀称的朵儿,指着道:“这个好,主子爷那里添一道素炒的,李主子那里添一道配五花炒的。”
小路子瞬间明白了,刘太监这是把主子爷和李主子的菜一块做了!
跟着他就听刘太监说,除弘晖阿哥外,弘昐阿哥到弘时阿哥,三人一人一道炒蘑菇片,配青菜、配火腿、配小鸡子轮着来。
“大阿哥那里……改成蘑菇汤吧。”刘太监道。
旁人都有,不好少了大阿哥的。可大阿哥反正也不吃这个味,随便做一道凑数就行。
轮到福晋那里的饭食时,那就是弘晖阿哥、大格格和三格格都是一路的了。各种炖盅、蒸碗、蒸糕等物。
合着,刘太监只做了两种饭菜!就是各位主子搭得不一样,换汤不换药啊!
刘太监用了不到半个时辰就安排好了,一身孕轻松的出来,叫人上茶。等一会儿他再过去看几眼,确保没大问题就行。
小路子亲手端了茶来,服气道:“师傅,您真是这个!”说着就竖起了大拇指。
刘太监笑纳了徒弟的茶,小路子凑上去小声问:“师傅,多教教我呗。您都是怎么看出来的?”
“傻小子。”刘太监敲了下他的脑壳,“你只管认准一条:什么菜送上去不会出错。”
小路子有些没明白。他们做饭的,不是叫主子吃着好才能得赏出头吗?怎么师傅说的就是不会出错?
好像差了一阶啊。
刘太监也不会多点拨他。这个明白的人真明白,不明白的人一辈子都明白不过来。
谁能人人讨好?能做到不过不失就是功劳了。
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