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不一会,陆霜与孙婶把今天的午餐端了上来。
因为是周末,江正柏也归了家,陆霜与孙婶今天弄的午餐很是丰盛。
昨天孙婶带回的小母鸡加竹荪蒸汽锅鸡,鸡加了红枣枸杞和竹荪,凭水蒸气蒸制而成的鸡汤,原汁原味,非常鲜美。
鸡腿与鸡胸肉拆出煮熟透斩块码得整整齐齐的,用葱油弄调味料,做葱油鸡。
其实,陆霜更喜欢口水鸡,尤其是小母鸡的肉非常紧实有嚼劲,很香。
不过,家里两个孩子年纪还小,口水鸡不仅用油极多,而且较辣,两个孩子估计受不了。
除了汽锅鸡汤与葱油鸡,还有野生菌做了一锅菌菇煲,这锅菌菇煲深受众人欢迎,好吃的程度,不亚于吃肉。
当然,这个年代觉得吃肉难得可贵,但在后世,这些稀有的菌菇,可比肉贵多了,在这个年代,这些基本都是野生的,很少有人能把山珍种植出来。
竹荪汽锅鸡,葱油鸡,菌菇煲,上汤菜芯,拍黄瓜,四菜一汤摆成梅花形,看起来非常丰盛。
蒋爱兰带着龙凤胎坐到餐桌边上,接过陆霜盛的鸡汤低头喝了一口,不禁眼睛一亮。
“这鸡汤真好喝,鲜,就是少了点。”
陆霜正给双胞胎盛汤,闻言含笑解释道:“妈,这汤不是用水炖的鸡汤,而是蒸鸡的水蒸气形成的鸡汤,不加水,只有水蒸气,汤汁的确少了点,不过,非常的鲜,是彩云之南那边很出名的一道美食。”
“你还懂得真多。”
蒋爱兰夸了一句,回头对儿子笑道:“家里自从阿霜来后,餐桌上的菜品都多了不少。”
“妈是觉得浪费了吗?我只是觉得,家里爸妈和柏哥上班辛苦,孩子还小需要多吃些好东西,菜的份量可以少些,但品种多些,营养更全面。”
“没事,我也喜欢多几个菜,份量少一点也能吃完,以前孙姐喜欢做大盆菜,来来去去也只会那几样,我们也拿她没办法,现在你教她最好不过了。”
她说着又喝了一口鸡汤,不禁满意地连连点头:“这汤的确鲜,我从来没喝过这么好喝的鸡汤,待会给你爸留一碗。”
小雨忽然抬起头来:“奶奶,这个也很好吃,小雨喜欢吃这个。”
她指着那个多种鲜菌焖的菌菇煲,这个全是野生菌,它的鲜美不亚于汽锅鸡汤,蒋爱兰闻言不禁点头。
“小馋猫,你也挺会吃的,喜欢就多吃点。”
蒋爱兰给她的小碗里多盛了几块菌片,又问孙子:“小祺,你也喜欢吗?”
小祺点了点头:“都喜欢,好吃,鸡汤也好喝。”
语言非常简练,但表达意思却是非常清晰的。
“都好吃,什么都吃,这样才能长得高高哦。”
陆霜说着,又给他们盛了切得细细的小黄瓜条,菜叶子,还有析了骨头的鸡腿肉。
两个孩子很听话,非常配合地用勺子大口吃饭,半点也不含糊的。
蒋爱兰看着两个孙子吃饭的模样,虽然有点慢,嘴角沾了米饭,口水巾沾到了酱汁,但两个孩子吃饭的动作却是非常熟练的。
才几天功夫,两人吃饭的动作已经很好了,半点也不像新手。
她不禁满意地笑道:“还是阿霜有办法,别人家的孩子这个时候都是喂饭呢,我们家两个孩子都会自己吃了。”
陆霜闻言只是微笑不语,七十年代的人对孩子大多是放养,孩子养得并不精细。
陆霜也发现,巷子里有的人家男孩两三岁依然是喂饭,女孩子大多早早学会自己吃饭。
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