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第479章 秘制折耳根（第1页）

包间的门再次被推开，服务员带着一位年轻女子走了进来。她穿着时尚的连衣裙，脸上带着好奇的微笑。

“打扰一下，我是佟丽丽，听说你们在做奶酪土豆饼？”佟丽丽的声音清脆悦耳。

夏楚楚和秀秀对视一眼，微笑着点头。“是的，我们刚刚做出了秀秀记忆中的味道。”夏楚楚说道。

佟丽丽走近桌子，仔细看了看盘子里的土豆饼，然后抬起头，眼中闪烁着兴奋的光芒。

“我有个建议，如果可以加入一些地方的折耳根在土豆饼里面，味道可能会更特别。”

秀秀微微皱眉，她从未尝试过折耳根，对这个建议有些犹豫。“折耳根？那是什么味道？”

佟丽丽笑着解释道：“折耳根是一种地方特色食材，

有一种独特的清香和微苦的味道。很多人喜欢把它加在各种菜肴里，尤其是土豆饼。”

夏楚楚若有所思地点了点头，她对新食材总是充满好奇。“听起来很有趣，我们可以试试。”

秀秀有些担忧地看着夏楚楚，“楚楚，我们刚刚才成功找回童年的味道，现在又要改变配方，会不会……”

夏楚楚轻轻拍了拍秀秀的手，安慰道：“别担心，秀秀。

我们可以先做一小份试试，如果味道不好，我们还可以回到原来的配方。”

佟丽丽点头赞同，“对，我们可以先试试，如果你们喜欢，以后可以作为特色菜推出。”

三人决定尝试加入折耳根的土豆饼。夏楚楚和秀秀开始准备食材，佟丽丽则在一旁提供建议。

“折耳根要先用水焯一下，去掉一些苦味，然后再切碎加入土豆泥里。”佟丽丽指导道。

夏楚楚按照佟丽丽的建议，小心翼翼地处理折耳根。秀秀则负责搅拌土豆泥，确保每一块土豆都均匀混合。

“好了，现在我们把折耳根加进去。”夏楚楚说道，将切碎的折耳根倒入土豆泥中。

秀秀搅拌着，闻到了一股清新的香气。“这味道……有点特别。”

佟丽丽笑着说：“别担心，等会儿煎出来会更香。”

三人将混合好的土豆泥倒入铁锅中，开始煎制。

随着热油的滋滋声，折耳根的香气逐渐散发出来，弥漫在整个包间。

“哇，这味道真不错！”秀秀忍不住赞叹道。

夏楚楚也露出了满意的笑容，“看来我们的尝试是值得的。”

土豆饼煎好后，三人迫不及待地品尝起来。第一口下去，秀秀的眼睛瞬间亮了起来。

“这味道……既有童年的温暖，又有折耳根的清新，真是太棒了！”秀秀激动地说道。

夏楚楚也点头赞同，“确实，折耳根的清香和土豆的绵软完美结合，味道层次更丰富了。”

佟丽丽满意地笑了，“看来我的建议没有错。”

就在三人沉浸在新味道的喜悦中时，包间的门再次被推开，李大厨走了进来。

“听说你们在尝试新配方？”李大厨问道。

夏楚楚笑着点头，“是的，李大厨。我们加入了折耳根，味道非常特别。”

李大厨走近桌子，仔细看了看盘子里的土豆饼，然后拿起一块品尝。他的眉头微微皱起，似乎在思考什么。

“味道确实不错，但我觉得还可以再调整一下。”李大厨说道。

夏楚楚和秀秀有些惊讶，“调整？怎么调整？”

李大厨解释道：“折耳根的清香虽然独特，但和土豆的绵软有些冲突。

我们可以减少折耳根的用量，或者加入一些其他调料来平衡味道。”

佟丽丽点头赞同，“李大厨说得对，我们可以再试试。”

三人决定再次尝试调整配方。李大厨建议减少折耳根的用量，并加入一些香草来平衡味道。

夏楚楚和秀秀按照李大厨的建议，重新调整了配方。

这次，她们更加小心地处理折耳根，确保每一块土豆泥都均匀混合。