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第453章 外酥里嫩（第2页）

这个过程需要非常小心，因为年糕的外层已经烤得很脆，稍有不慎就会破裂。”

夏楚楚紧张地问道：“那我们该怎么做？”

李大厨拿起一根细长的竹签，在年糕的一侧轻轻戳了一个小孔

：“你看，这个小孔就是我们灌浆的入口。我们要用一个小漏斗，把红豆汁慢慢灌进去。”

夏楚楚接过漏斗，小心翼翼地将红豆汁倒入年糕内部。

随着红豆汁的注入，年糕开始微微膨胀，散发出更加浓郁的香气。

秀秀忍不住凑近了些，闻了闻那诱人的香气，心里也不禁有些动摇：“难道这老头子真的有办法？”

李大厨看着夏楚楚的动作，满意地点了点头：“很好，就是这样。记住，灌浆的时候要慢慢来，不能急躁。”

夏楚楚全神贯注地操作着，额头上已经渗出了细密的汗珠。

佟伟走到夏楚楚身边，轻声问道：“需要帮忙吗？”

夏楚楚抬头看了看佟伟，感激地点了点头：“嗯，帮我看着火候，我怕我分心。”

佟伟接过夏楚楚手中的漏斗，小心翼翼地继续灌浆。李大厨在一旁指导：“对，就是这样，慢慢来，不要急。”

秀秀看着这一幕，心里有些不是滋味。她走到李大厨身边，

冷冷地说道：“李师傅，您这灌浆的方法确实新颖，但不知道味道如何？”

李大厨微微一笑，没有直接回答，而是转向夏楚楚：“楚楚，你觉得呢？”

夏楚楚停下手中的动作，认真思考了一下，然后说道：

“我觉得这种方法应该会让年糕的口感更加丰富，外酥内软，再加上红豆的香甜，应该会很好吃。”

秀秀不以为然地撇了撇嘴：“说得倒是好听，但实际效果如何，还得看成品。”

李大厨没有理会秀秀的质疑，而是继续指导佟伟：“好了，差不多了，现在我们把年糕放到烤架上，稍微烤一下，让外层更加酥脆。”

佟伟按照李大厨的指示，将灌好浆的年糕放到小型烧烤设备上。火苗轻轻舔舐着年糕的外层，发出轻微的“滋滋”声。

夏楚楚紧张地盯着年糕，生怕出什么差错。秀秀则在一旁冷眼旁观，心里暗暗祈祷这次尝试失败。