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第187章 鸡尾酒（第1页）

除了制作下酒菜之外，我没什么别的事情可做。

虽然西方没有下酒菜文化，他们不习惯边喝鸡尾酒边吃下酒菜，但那是西方人的习惯，和我们不一样，不是吗？

其实我只是想在蒸馏的过程中，找点事情做而已。

我思考着该做什么下酒菜，突然想到了一道我特别想吃的菜。

我立刻在烹饪技能的制作目录中搜索。

[烹饪：香肠

传统上，香肠是用内脏、头部或其他边角料制成的，但随着肉类生产的规模化，这种定义已经过时了。它和亚洲的米肠很相似，在词典中，香肠也被称为“西式米肠”。但是，正如我之前所说，现在制作香肠已经不再使用内脏、头部或边角料，所以这个定义需要重新考虑。总之，现在香肠通常被认为是一种“长条形的肉制品”，是一种美味又营养的小吃。

所需材料：牛肉或猪肉，盐，胡椒粉

可选材料：适量的蔬菜，适量的香料

所需工具：合成技能，烹饪技能等级5，烹饪工具]

我想做一些肉类下酒菜，所以决定做一道经典的香肠料理。

虽然它更适合搭配啤酒，但应该也很适合搭配用纯伏特加制作的鸡尾酒。

我对香肠的食谱描述很感兴趣，确实，现在已经很少有人用传统方法制作香肠了。

也就是说，他们不再使用内脏。

在中世纪，甚至是在20世纪初期，人们还会使用内脏来制作香肠……虽然说这些有点煞风景，但据说那时候的香肠，有一股很重的粪便味。

这不仅是因为使用的材料不同，还因为当时清洗内脏的方法比较落后。

据说，米肠和烤肥肠在使用现代清洗工具之前，也经常有这种问题。

不过，这些都是2050年的老黄历了。

“主人，您要制作香肠吗？”

“是的，核心。”

“那么，请您先把猪肉和牛肉拿出来，切碎，做成肉馅。”

虽然这款游戏提供了很多便利，但有些步骤还是需要我们亲自动手体验的。

比如，绞肉就无法使用合成技能完成。

我按照核心的指示，拿出砧板，开始剁猪肉和牛肉。

当我剁野牛肉的时候，老黄牛似乎有些不安地看着我。

老黄牛，我不会吃你的，别担心。

哞——

老黄牛似乎安心了，叫了一声。

总之，我把猪肉和牛肉都剁成了肉馅。

“请您在肉馅中加入胡椒粉、香料、生姜末、蒜末、鸡蛋、洋葱末、酱油和番茄酱，然后搅拌均匀。”

核心继续指导我。

我使用了今天购买的香料。

我将它们和肉馅搅拌均匀，但肉馅中有一股很重的蒜味和香料味。

“您可以用咖喱粉和酒来去除异味。”