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“嗯,是的,”张烨把温度计用酒精棉片擦好,放回了原处,“朱姐说忙不过来,又不好立刻找到合适的人,所以我来暂时帮一下忙。”
“这么说,你是临时来帮手一阵?”大师傅不看张烨,问地很轻松,仿佛就只是随口一问的样子。
但张烨并没有随口一应,他抬头看着大师傅的脸,站也站直了一些,“其实不是的,是我求朱姐让我进来帮忙的,我……家里有困难,想多挣些钱,师傅您放心,我肯定好好帮忙,不会马虎的。”
“嗯,”大师傅终于抬头像样地看了张烨一眼,“有兴趣吗?做这些?烘焙看着轻松,其实是繁琐重复的体力劳动,你要是没兴趣,帮我们搬搬材料也就是了。”
“有兴趣的,”张烨诚恳地点头,“我喜欢做吃的,特别喜欢做吃的给我喜欢的人吃。”
“你媳妇儿?”大师傅起了兴趣,调侃着张烨。
“没有,我没有媳妇儿,”张烨笑了笑,“我儿子,还有……我好朋友,特别好的好朋友。”
大师傅这下不知道听明白了还是揣测了什么,盯着张烨的眼睛看了好一会儿,久得张烨都尴尬得想转开眼去。
“赵平,”大师傅向着张烨伸出了手,要握手的意思,“我叫赵平,你以后进后厨,叫我赵平或者赵师傅都可以。”
赵平的手很干净,白细有骨节,看着就像是常年揉面做吃食的那种手,张烨都怕自己握上去把他的手握脏了。
“平哥,”张烨没有直接称呼赵平的大名,也没有叫他赵师傅,而是选了一个折中的叫法,既尊重,也显亲近,他握住赵平伸过来的手摇了摇,“我叫张烨,弓长张,火华烨,拜托你们了。”
赵平的手温热,带着水汽,张烨其实不很喜欢这种触感,有些逾越界限的感觉,他莫名想起钟远航的手,冰凉凉的,微微干燥,摸起来好像能被皮肤下面的骨骼划伤,又能被皮肤下面鼓噪流动的血液扬沸了,只有在他们做那种事的时候,钟远航的手才会热起来,横冲直撞地挑火,让张烨痛苦又发疯。
张烨片刻晃神,赵平已经收回了手,他跟张烨讲了讲他们开始备货的时间,让张烨前台下班了之后就进来。
“操作上的事儿等你晚上来了讲,现在讲多了,没上手也没意义。”赵平拍了拍张烨的肩膀,转头去做今天的生日蛋糕订单。
张烨看着厨房广阔的案台上一排排白胖待烤的面团发神,不知道钟远航有没有按自己说的把饺子和包子都冻好?有没有自己先煮一顿吃吃看?
这一天莉莉家烘焙的生意依然很火爆,张烨在前台忙得脱不了手,一杯饮品做完,紧接着就是下一杯,封盖机的温度高得吓人。
“您好,我那杯‘柿柿如意’还没做好吗?”点饮料的小姑娘着急的催促张烨,“能不能快点儿啊?”
柿柿如意是莉莉家入冬之后推出的新饮品,橙花味的奶茶里加半个搅拌机打好的柿子肉,杯子也是橙红色,颇有些年末喜庆的意思,同时上的新品还有桂圆西米奶和芋泥香芋奶,都是张烨提议,朱莉拍板出的饮品,田雨专科学的平面设计,由她根据饮品的口味,做了外包装设计,这几样饮料也在这个冬季大受欢迎。
“马上好了,”张烨把饮料封了盖,摇晃均匀,放在了出餐台上,“现在喝吗?”
“嗯嗯,现在马上喝。”小姑娘接过张烨递来的吸管,碰到张烨的手,闹了个脸红,不怎么敢看张烨的脸,“谢谢啊。”
“怎么这么急,是附近的学生吗?要上课了?”张烨给小姑娘递了个杯套,顺口打听。
“是啊,我们学校刚迁新校区,晚上有讲座,”小姑娘看着和田雨差不多大,急得眼镜上都起了雾气,“谢谢啊!”
张烨笑着点头送客,回头问正在做三明治的田雨,“附近有新迁过来的学校?”
“啊?好像是有一个,说是市区里哪所大学的附属文理学院,民办的二本,”田雨租住的房子就在店附近,对周边的设施比较熟悉,“那学校修了得有几年了吧,我没注意,已经迁过来了正式行课了?”
“刚刚那个姑娘说是新迁过来的学生,那就应该是了吧?”张烨脑子里盘算着校区的位置,但一时没想起在哪个方位。
“真的?”田雨惊喜,“那学校离我们店可近了,就隔两个十字路口,要是那边开学招生了,咱们生意铁定好,外卖也会多起来的。”
“是好。”张烨匆匆回答,转头又去做饮品了。
他周末真的得去周边转转,打探一下市场情况了,到时候带着张远一起,在医院躺那么久,就当是带他出来放放风,透透气了。
那这个周末钟远航那边怎么办呢?一周都见不上面,周末还溜号,不太像话,张烨有些发愁,心想着,要不加了班之后还是回一趟钟远航那里,至少要看看他有没有把自己辛苦包的饺子和包子们好好收起来。
但张烨却没想到,在后厨加班,比在前台忙一整个白天还累人。
前台里站着,没有客人的时候至少还能坐一会儿,在后厨去,几乎就没有屁股沾板凳的机会,他被钟远航粗暴行为创出来的伤还没痊愈,站着行走间,磨得红肿处隐隐作痛,只能强行无视。
赵平的效率很高,张烨加进来之后也马上安排好了工作,他没有做烘焙的经验,掌握不好揉面和调内馅儿的分量,就做一些打发奶油,把揉好的面团放进搅拌发酵机,再把装满的烤盘放进大烤箱里的活儿。
“这机器要是再大一些就好了。”张烨把两盘巨大的面团喂进烤面包机里,还嫌一次烤的不够多。
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