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“现在我们来调制火锅中最重要的部分,汤底。这两大锅的骨头汤和鸡汤,从早上熬制到现在,足足有五个小时。”
“首先,做辣锅锅底。”
陈粟将之前晾晒的干辣椒先切成小段,生姜切成片状,大葱切成段状。
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将干辣椒倒入热油锅中翻炒出香味,加入先前熬制的骨头汤。
再将切好的生姜和大葱,以及早上在西侧找到的花椒,加入其中煮沸。
弹幕
【这颜色好漂亮。】
【一看就食欲大开。】
【我知道为什么我不喜欢营养液了,因为它是蓝色的。】
“现在,做三鲜锅底。”
陈粟将平菇和白菜先放入锅中炒一下,再加入鸡汤,最后放入鸡肉、盐、胡椒粉、生姜、大葱。
【三鲜看上去有点清心寡欲。】
【感觉没有辣锅刺激。】
“两种锅底都很好吃,适合不同人的口味。”
“知道大家现在会分食抢到的菜品,为了有更好的用餐体验,粟米这次准备了漏勺、汤勺和公筷,小碗希望大家可以自备。”
“吃火锅,最合适这样涮着吃,这次抢到试吃位的观众,需要有一点点的耐心,等食材在锅中煮熟。”
“现在,开放试吃位,烦请抢到试吃位的观众将试吃体验打在公屏上。”
弹幕
【太香了,刚刚都不想让位。】
【粟米真的好周到,是我遇到的第一位这么考虑观众感受的网主。】
【寒冬期吃,真的全身上下都暖呼呼的。】
【强烈建议可以普及到,在寒极戍守的军营。】
陈粟看见弹幕上的寒极军营,就想起自己前世驻守的极寒之地。
有次,她带队在雪地里抓捕偷渡的八爪人,由于暴风雪突至,被困在山洞里整整半个月,那段时间她最怀念的也是这一口火锅。
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