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霍缙琛神情轻淡地看着顾沅溢于言表的敬仰,并没多说什么,他当然不会承认,他其实也没有任何餐厅经营的经验,所以昨晚在忙完工作后,对着下属提供的资料研究了一个多小时。
他微微抿唇后,望着她道:“顾小姐能够学以致用,将自己日常的经验和这些经营理念结合在一起,举一反三,很有天分。”
顾沅听到这话,噗地笑出声,她当然知道自己几斤几两重,比起自己几个天才儿子差远了,比起眼前这位更是远远不如,他竟然这么夸自己,自己都觉得不好意思的,忍不住笑着问道:“你这是在夸我吗?”
霍缙琛微怔间,却觉清香入脾,不觉耳热,当下抿唇,严肃地看着顾沅:“我是在说实话。”
没有人会在和他讨论工作的时候讲火锅和食堂的大师傅,他喜欢她这种思维表达。
顾沅更加忍不住笑起来,优雅贵气的男人收敛起精致的眉眼,夸她的时候仿佛在说1+1=2那么认真。
霍缙琛沉默地看着她笑,一直等到她终于不笑了,才问:“火锅好吃吗?为什么要排那么久的队?”
顾沅想起过去的事,托着下巴回忆道:“是挺好吃的,我最喜欢那家的麻酱调料,太美味了!”
霍缙琛:“哪家?”
顾沅:“就在学校旁边,叫天天小火锅。听说他们家的调料是独家秘制的,而且只此一家别无分好。”
霍缙琛看到,当她这么说的时候,样子回味无穷,充满向往,看起来确实很好吃,以至于他都有些好奇到底是什么味道了。
当下颔首,却是道:“这家店的调料独此一家别无分号,这就是他们的独特优势,这种优势让他们在火锅行业激烈的竞争中有了差异化的产品,所以即使座位难等,即使他们提供的服务并没有达到你的预期,你依然会怀念,并且看上去想再吃一次。”
顾沅恍然:“好像有道理,这就是刚才提到的差异化产品,因为有了差异化的产品,在完全竞争市场中就有了自己的优势。”
霍缙琛:“对,低价可替代的食物容易陷入完全竞争市场之中,任何餐饮品牌都无可避免地暴露在完全竞争之中,但是也可以凭着自己独特的地理优势以及特色,让自己在众多同行中脱颖而出。至于你所说的食堂餐厅,那就是具有垄断竞争行业特色的餐饮业了,并不能和这个相提并论。”
顾沅若有所思。
正想着,就听到霍缙琛突然道:“澜庭,进来吧。”
顾沅看向门,门关着,一时有些诧异,澜庭在外面吗?
谁知门在这个时候开了,霍澜庭笑模笑样地走进来:“爸爸,你教妈妈教得怎么样了?”
顾沅忙道;“很好,我感觉我学会了不少东西,以前日常见惯的一些事情,经过你爸爸分析,一下子都变成经营理念了!”
霍澜庭小脸充满了得意:“那当然了,我爸爸嘛,他很厉害的。妈妈,你肯定不知道吧,我爸爸从小就很聪明拿过M国数学联赛第一名,他精通滑雪,跳伞,会开飞机,拿过马术冠军,十三岁进入常青藤名校读书,直接拿全额奖学金,他十五岁的时候参加社会实践,曾经以一千万的成本在短短两个月内获利三个亿,成为哈尔佛高校教学的一个经典案例,他——”
霍澜庭还要说,却被霍缙琛打断:“午餐你还要吃吗?吃的话,闭嘴。”
霍澜庭连忙抬起小手,捂住嘴巴:“喔喔喔我闭嘴了!爸爸我们可以吃饭了吗?我好饿好饿!”
含糊不清的童音,软糯可爱。
霍缙琛轻笑了一下,望向旁边的顾沅:“顾小姐,我们是接下来继续学习,还是先用一下午餐?”
顾沅看霍澜庭嚷着饿,想起早上他没吃多少东西,自然心疼,忙道:“那就先吃饭吧。”
霍澜庭欢快地站起来,呼唤着爸爸妈妈,跑在最前头。
顾沅笑,无奈地道:“他看上去很饿的样子。”
霍缙琛:“他太调皮了。”
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