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“将收着的芥菜的根茎洗净去皮,切成条封缸腌渍了,只需一夜便能取出,浇上醋和香油可做佐粥小食,今日来了那川地雅鱼,将鱼收拾了加乐葱姜蒜盐巴先简单腌制了,加入这芥辣子一并烧了更有滋味。今日那雅鱼不少,用金橙切细丝和酱而成先制成调料,寻其中几尾鲜嫩的切成鱼片蘸了吃,也更有风味。今日早市处我瞧着来了不少韭黄,冬日里头这稀罕物什难得,用猪前腿肥瘦相间的雪花肉切丝炒韭黄,用作下酒开胃最合适不过,这数日虽是有些日头,可到底是到了年底寒凉最少不得,热锅子前番虽备的不少却还是有供不上,今日得闲多备些总是应该…”
早饭过后距离准备午饭还有些时候,安静的室内不疾不徐的声响分外明朗,便是隔着一扇门也不难想见内里有序的模样,
任店处能有今日,人都说孙二娘功不可没,毕竟东京城内只消是有眼色的都知晓,自柳程被孙二娘慧眼识珠从后一众小子里挑出来,任店的生意,可是比起白矾楼处,都不知晓要好多少。
酒楼处能引的人来人往,这后厨的手艺才是最紧要。“民以食为天”的老话,是丁点不假。毕竟上到王公贵胄,下到平民百姓,任谁都不能离了一口吃的。
“后厨污秽地界,如何能是贵人涉足?”
“一介庶人,承蒙任店处好意这许久,前来给些回赠,是应该。”
一身轻便却难掩威势的孟氏一挥手,身后低眉垂首的老妇已然是领着人将一众物什便是往内里搬,原本还是只能听闻一人声的后厨很快有了动静,可也只是一瞬,片刻之后也是悄无声息便是领着一众人出了来,孟氏也明摆着不愿久留,立刻转身便走的模样武将之女的风范竟也清晰可见。
前番和那金人之间的战事孟家出力不少,这位虽说如今是说着不再问俗事,可终究一家子骨肉同气连枝,出嫁女,便是入了宫门,和娘家也是紧密一体。
将心比心,孙二娘将她那侄女嫁与程哥儿,如何看,都是对的。
“贵人大驾光临,掌柜的却还在后厨这边做甚?真打算将任店不懂规矩的名头传出去?”
“孙二娘,你不是”
“任店处,今日有众多贵客登门,掌柜的以为,这孟氏娘娘都出来自个的私宅了,任店处,真有这般大的脸面?”
“……”
“大掌柜的如今越发是糊涂,真真是好日子过久了连东南西北都不知晓该去何处!”
看着已然从内里而出一言不发的徒弟,孙二娘也是没好气,“你小子难不成如今也”
“方才,徒儿拿到了这个”
从袖口掏出准备好的字条递给孙二娘,看着面色瞬间难看的师傅,柳程也是默默开口,“时候不早,师傅莫要耽搁了。”
“…”
“笋蕨馄饨、灌浆馒头、薄皮春茧包子、白肉胡饼、猪胰胡饼、和菜饼、栗粽、糍糕、豆团、麻团、汤团、水团、糖糕、蜜糕、栗糕、乳糕、炙鸡、鹅鸭排蒸、炖羊、鹿脯、葱泼兔、荔枝腰子、鲤鱼脍、酒蒸鲋鱼、紫苏虾、酒焐鲜蛤、蟹酿橙、江瑶清羹、酒烧子、莼菜笋、盐芥、拌生菜、藕鲜、冬瓜鲜、笋鲜、菱白鲜、糟瓜齑、糟黄芽,今日任店处,柳厨倒是花了大心思。”
任店,后首,某厢房内
一身便衣泰然坐于下首的蔡攸一边拿起手边的酒盏一饮而尽,面上似笑非笑的模样一眼便能瞧得出讥讽,方才领着一众小的紧随柳程入内的陈二狗大气都不敢出,可柳程却只是默默将手边的食盒打开,将内里最后的好物都拿出来方才低声开口,“官家心系百姓,街头吃食简单却也是百姓日常,小人等私心揣度圣意,望官家恕罪!”
“柳厨行事,惯是有章法。”
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