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切好的土豆片放入水中,清洗干净上面的淀粉,然后再加入适量的玉米淀粉,一边加一边还要抖动,让所有的土豆片都均匀的裹上淀粉,用碗加入生抽、白糖、陈醋、蚝油和清水,调配一个料汁放在旁边备用。
锅中加入适量的油,等到六成油热的时候下入裹着淀粉的土豆片,开中小火慢慢炸至金黄酥脆之后,捞出来放在旁边备用。
干锅土豆片的炒法和狼牙土豆有些异曲同工之妙,炸土豆片就是一项大工程,辛北陌一边煎炸,一边指挥奚玥切配菜,间或还偷偷的塞进嘴里一片土豆片在嘴里。
炸过之后的土豆片酥脆可口,因为加了淀粉,表面会有一层薄薄的壳,内里的土豆还带着一些软糯,吃起来稍微有些油腻,但是依旧是好吃的。
锅中加入葱段花椒蒜末干辣椒,炒香之后倒入刚才调配好的料汁,然后倒入炸过的土豆片和一把香菜,大火翻炒均匀就可以直接出锅了。
土豆咸香入味,表面酥脆,因为加入了大量的红辣椒和花椒,吃起来麻辣鲜香。
除了干锅土豆之外,辛北陌还准备了一道野葱炒鸡蛋和手撕包菜。
外面玩游戏的客人终于结束了剧本的推理,欢呼一声就去洗手抓紧来到了座位上,等着开始品尝今天的美食。
“叮铃~”
食为天餐馆的门又发出一声清脆的响声,用餐区的客人们都没有兴趣去关注到底是谁来了,一个两个都吃的抬不起头来,辛北陌和另外两位员工出来迎接客人:“欢迎光临食为天餐馆。”
来的竟然是李大牛和芸娘两人。
“哎呀!好久没见了!”自从上次过年之后,这两人就一直没出现在餐馆里,这会儿看到了辛北陌还感觉心中颇为的亲切。
李大牛说话的声音都洪亮了两分:“谁说不是呢,这段时间忙的脚不沾地,一直也没有时间来餐馆用餐。”他一边说着,一边将背上的背篓卸下来给辛北陌送到厨房,“没拿什么东西,给老板带了两只鸡,自家散养的小公鸡和老母鸡,滋味都好着呢。”
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辛北陌愣了一下,赶紧拒绝:“怎么突然给我送东西?不用不用,正好餐馆今天中午就是在吃鸡,赶紧找位置坐下来吃一些。”
芸娘捂嘴偷笑,上前拍了拍辛北陌的胳膊,语气亲切:“这回是为了感谢你之前卖给我的那纸牌。”
回去之后芸娘就开始研究了,用纸张是肯定不行的,她娘家的哥哥有一手好木艺,于是芸娘就找到了娘家哥哥,帮忙研究用什么合适,最后选定了只有他们村子山头才有的树木,打薄之后手感和那纸牌的手感毫无差别。
当即,芸娘和李大牛就开始商议生意究竟要如何展开,他们给娘家哥哥提供思路和木材,并负责最后的售卖,娘家哥哥则是负责制作生产。
为了以防小人,他们还商议和村子合作,村人负责伐树砍树,他们负责收,这样一来,就能带着全村人致富了。
“当然,眼下这也是我们初步的计划,更深层需要考虑的东西还需要一点点细化。”李大牛信心满满,“而且因为还不确定大家的接受程度如何,芸娘这两天已经在联系之前的手帕交,打算约来一起玩玩看,看大家的接受程度如何。”
听完李大牛的话,辛北陌都为两人感到高兴,每次和李大牛夫妻两人说话的时候,她都可以从这两人的身上感受到朝气蓬勃与积极向上。
夫妻两人都不是会拖延的人,想到了什么好的点子,接着就会记下来并且去执行,一点拖延症没有,执行能力超级强。
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