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第1048章 糖醋里脊激发的灵感（第2页）

“下官愚钝，还请大人示下。”

张泽没有直接明说，“这道菜肴是什么味道的？”

“酸酸甜甜的。”

“对了，酸酸甜甜的。华沂县的苹果干巴，味道一般。

想要让苹果变得酸甜不容易，不过我们可以用别的法子，就像这道糖醋里脊一般。”

许茂林隐约抓到了些想法，但又拼凑不起来，“别的法子？”

“苹果烂在地里实在可惜，本官这里倒是有一个法子，能解决这事，用苹果酿制苹果醋。”

许茂林惊讶地看向张泽，“啊？苹果醋，苹果还能酿醋？”

就连在一旁作陪的林师爷几人都有些惊讶，他们从未听闻过能用苹果来酿醋的。

张泽挑了挑眉，反问道：“用果子能酿成果酒，为何不能用苹果来酿醋呢？”

“这”

林师爷几人突然不知道该如何反驳，张泽说的极是，他们先前压根没往这个当面想过。

柴、米、油、盐、酱、醋、茶，每一样都是生活的必需品。

富裕些的人家，缺了哪一样，那都是不行的。

先前他们压根没往这个方向想过，如今张泽这么一说，他们立马打开了思路。

也许，真的可以试一试。

张泽率先道：“今年华沂县的这些苹果是不能卖到京城去了，但也不能让这些苹果烂在地里。

就按本官所说，许茂林，你先回去命人摘一千斤苹果，送到府城来，本官命人试着用苹果酿醋。”

许茂林腾一下站起身来，“是，下官这就回去。”

张泽语气略微严肃道：“不急，先用了饭，再回去。”

许茂林闻言，立马坐下，脸上愁容消去大半，拿起筷子，没一会儿就吃撑了。

张泽见许茂林打着嗝，没好气道：“行了，回去吧，路上注意安全。”

许茂林傻乐地向张泽行了一礼，带着人往回赶。

酿制苹果醋需要糖，大周的糖的品质比不得前世。

糖十分精贵，那么苹果醋的价格就不能低了。

低了，是会亏本的。

苹果醋是好东西，想起苹果醋酸酸甜甜的口感，张泽下意识咋巴了一下嘴巴。

这样的好东西，不能只让达官显贵吃上，还得想法子把价格打下来。

高端路线不是那么好走的，需要降低风险。

说破天去，太贵了的东西，普通人压根买不起，销路就不会广，不利于之后的发展。

糖，都有哪些作物能制糖？

突然，一种作物出现在张泽的脑海中——甜菜。

“甜菜，这玩意儿好啊，产量高，关键是能制糖啊，最最关键的是盐碱地也能种甜菜，甜菜还能改善盐碱地的土壤。

如果能找到甜菜，将它们种植在西平县的盐碱地里，既能改善土壤，还能用甜菜制糖，简直是一举多得的好事啊。”

张泽兴奋地想着，立马唰唰唰把自己的想法写了下来。