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说干就干,两位主厨分别在自己的灶台前忙活了起来,陈温郸和白举纲作为帮厨也在帮着她们做些自己力所能及的事情。
“有朋哥,双皮奶在冰箱里直接端出去就可以了。”
陈温郸在帮舒淇切配料,她抬头指了指冰箱,示意苏有朋双皮奶在冰箱里可以直接拿。
昨天白举纲试做油条的时候陈温郸心血来潮也试做了一下双皮奶,双皮奶的配料很简单,刚好纯牛奶和蛋清这些宿舍里都有,她就一边看视频教学一边试着做了。
原本以为会失败的,评论区里很多人都说自己凝结不起来,放凉了也是液体,结果没想到最后居然成功了。
之前的红豆椰汁西米露也上了好几天了,是时候该换新甜品了,所以陈温郸就决定用双皮奶代替红豆椰汁西米露。
苏有朋从冰箱里拿了两份双皮奶出来,洁白的奶冻与青花瓷花纹的碗壁相得益彰,苏有朋将两碗双皮奶放在料理台上,又从冰箱里拿出了也是陈温郸早上做好的蜜红豆。
他拿了个勺子从碗里舀了半勺的蜜红豆小心翼翼的点缀在双皮奶上,接触的那一瞬间双皮奶微微塌陷,让他不由的想起了昨晚试吃的那一碗的味道。
双皮奶嫩滑香甜,入口即化,唇齿留香,搭配上蜜红豆更是格外的甜蜜。
“哇,不行,我等下一定要再吃一碗双皮奶,昨天那碗真的太好吃了。”
苏有朋咽了咽口水将两碗双皮奶拿起来准备端出去。
王俊凯:“我也想吃,有朋哥我们俩吃一碗。”
双皮奶的材料简单但是制作有些麻烦,早上的时候陈温郸只做了五碗,她想着今天只做晚间,五碗应该怎么都够了,结果刚来一桌就点走了两碗,现在王俊凯和苏有朋又要吃一碗,那冰箱就只剩下两碗了。
赵薇:“本来就不多,你们俩在吃一碗等下更加不够了。”
陈温郸:“没事薇姐,我等下用蒸箱做,反正这个蒸箱也用不到,刚好给我做这个了。”
“既然这样,那我等下也要一碗。”
刚刚还指责苏有朋的赵薇立马反水,她表示自己也想要吃一碗。
舒淇:“那我们俩吃一碗。”
“那我。。。我去有朋哥那边蹭一蹭。”
白举纲看大家都要吃,那他当然也不能落下,而且双皮奶也确实好吃。
看着大家都这么喜欢自己的双皮奶,陈温郸的嘴角怎么压不下来。之前还挺担心自己不会做菜会不会拖后腿,现在终于慢慢的找到了自己的定位,心也慢慢的安定了下来。
帮舒淇切完配料后陈温郸去水龙头那边洗了个手,她要开始准备做双皮奶了。她从碗柜里拿了几个青花瓷花纹的碗,这个碗是前几天赵薇去逛超市偶尔淘到的。
将五个碗一字摆开,又拿了几盒纯牛奶用剪刀剪开倒进碗里,又盖上保鲜膜。牛奶需要先在蒸箱里蒸十分钟,在这期间陈温郸又拿了几个鸡蛋。她只需要蛋清,将蛋清和蛋黄分离以后,蛋黄留着晚上炒鸡蛋。
牛奶蒸好以后放着晾凉,直到牛奶的表面结了一层薄薄的奶皮,陈温郸用牙签在碗周划了一圈后将牛奶从碗里倒出来,碗底只留下奶皮。
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