奇文啦

手机浏览器扫描二维码访问

第154章 侯爷这是胡瓜(第1页)

苏尘在御膳房内菜架上找了找,看还有什么适合做烧烤食材的。

“老王,今晚有备羊肉吗?”

王德发转身看向一名伙计,说道:“今晚准备了哪些膳食,仔细给侯爷说说。”

伙计向王德发作揖后,拱手对苏尘说道:“侯爷,今晚肉食有羊肉猪肉。其他菜蔬菜全在菜架上备,晚宴共计15道菜肴。”

苏尘听完点了点,道:“你们将羊肉和猪肉取来,我教你们改刀。”

伙计三人从缸里取出,用冰块保存的猪肉和羊肉放在案台上。

羊肉是已去皮的整只羊,大概四十多斤。

“你们把羊后腿取下来,然后骨肉分离。”

伙计手起刀落,利索的将山羊两只后腿给卸了下来,随即换了一把匕首小刀,开始剔去后腿骨头。

“侯爷,羊肉已剔去骨头。”伙计放下刀具说道。

“好,我切给你们看看,之后你们按照差不多大小切。”

苏尘拿起刀,将羊腿肉切下一小块,改刀成适合做烤串的大小,并尽量保证羊肉肥瘦相间。

“你们等会就按照这样切,尽量肥瘦相间。”

“是,侯爷,小的明白!”伙计拱手答道。

苏尘点点头,看向自己送来的猪肉,对伙计说道:

“先把猪肉改刀成小块,把猪皮去掉,同样切成这般大小肥瘦相间。”

苏尘说完,另一个伙计立刻动起手来。

看他们切的肉块大小没什么问题后,苏尘擦了擦手,走向旁边的菜架。

菜架上有茄子,不过是那种紫色细小的品种,烧烤要用那粗黑的茄子才好。

“有黄瓜也不错!”

苏尘拿起一条黄瓜,走到配菜的案台,拿起刀将黄瓜斜刀切片。

“等会你们把这黄瓜这样切,差不多这么厚就行。”苏尘拿起切好的黄瓜片,对伙计们说道。

“侯爷,这是胡瓜。”一伙计小声说道。

一旁的王德发上前两步,抬手弯起一根手指敲在那伙计头上。

“你个小B崽子,侯爷说黄瓜,那它就是黄瓜。”

“是,是,是,小的错!”小伙计吃痛,摸着头说道。

“呵呵,没事,随便叫什么瓜都可以,你去挑一个大点的土豆,洗干净拿来。”苏尘笑道。

“是,小的这就去。”

小伙计将洗净的土豆递给苏尘,“侯爷,这土豆大小可合适?”

“都可以,等会你们挑大个的行,你把这土豆切成片,厚度只要黄瓜片的一半即可。

这土豆切好后,要用凉水泡着,最好洒些盐,不然放久了会变色。”

“是,侯爷,小的记下了。”小伙计恭敬答道。

“好,你们现在就开始切菜吧!”苏尘笑着对伙计们说道。

“是,侯爷!”伙计们立刻动手。

“老王,长安城有没有红柳树啊!”苏尘和王德发来到储物间。

这烤羊肉串,用红柳枝才有感觉,柳树大唐肯定是有的,唐代的诗人曾讲‘无柳不成诗’。

“侯爷,长安城柳树倒是多见,不过这红柳……老奴不曾见过。”王德发思索后答道。

“没有就算了,对了老王,陛下也不吃牛肉吗?”苏尘好奇的问道。

“诶哟,侯爷,大唐律法禁止宰杀耕牛的,可不能吃牛肉啊!”王德发小声的提醒道。

苏尘突然扭头看向老王,笑问道:“老王,你不好奇这些东西是怎么来的吗?”

热门小说推荐
绝品神医闯花都

绝品神医闯花都

简介穷小子杨凡因祸得福,脑海中多出一部神奇手机,命运由此改变,医术风水无所不能,种植养殖样样精通,脚踩恶霸,拳打奸商,俘获美人心,从此纵横乡村都市。...

隐婚娇妻,太撩人!

隐婚娇妻,太撩人!

他是权势滔天,俊美矜贵的大人物,清冷孤傲。某日,保镖来报少爷,少夫人被冤枉介入别人感情!把对方潜规则的视频曝光。少爷,少夫人离家出走了!马上收拾行李,我跟她一起走。少爷,少夫人去参加相亲联谊了!男人怒不可遏,一把捏住她脸蛋还敢去相亲么?婚后乔安一手托腮,望着身穿围裙的俊美男人,语调慵懒...

清穿后每天被迫撩四爷

清穿后每天被迫撩四爷

欢脱独宠,沙雕撩夫日常四爷你在干嘛?温酒我在想怎么偷偷溜进爷的心里。四爷发什么疯?温酒为你疯为你狂为你哐哐撞大墙!四爷太医,看看她得了什么病?温酒相思病!这病不思进取,只思你!只有你的美色才能医好我!好想每日摸着你的良心睡觉四爷...

雪中悍刀行

雪中悍刀行

这个江湖。有武夫自称天下第二一甲子。有剑仙一剑破甲两千六。有胆小的骑牛道士肩扛两道。但一样是这个江湖,可能是江湖儿郎江湖死,才初出茅庐,便淹死在江湖中。可能对一个未入江湖的稚童来说,抱住了一柄刀,便是抱住了整座江湖。而主角,一刀将江湖捅了个透!临了,喊一声小二,上酒...

重生追美记

重生追美记

刘磊在参加自己暗恋对象赵颜妍的婚礼上,不幸醉酒身亡。意外的重生让他决定改掉自己前世的懦弱,纵意花丛,重生的他能否把握住自己和赵颜妍的姻缘呢?本文极度yy,...

皇后是朕的黑月光

皇后是朕的黑月光

进宫前,顾云黛就被太子困在了厨房里。  进宫后,顾云黛一心想用药膳废了人渣。谁知太子妻妾迟迟无孕,她的肚子里却蹦了个儿子出来。  顾云黛本想母凭子贵安安静...