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106 教做小笼包（第6页）

”随后就是包了。将面团弄成长条，然后切成一个个的小计子。用擀面棍把小面团擀薄，尽量擀薄一点包上馅料收口。这褶子就弄13个差不多，对了正中间要稍微留一点口子“

凌筱雅边说，边给牛氏做示范，像这些重要的步骤，她都说的很仔细。

见牛氏完全明白了，这才跳过这步骤。

”最后将做好的小笼包生坯，放入铺好防黏布的蒸笼，包与包之间要有足够的距离，蒸的时候会发大。刘婶儿，您每日只要做小笼包送到客似云来就行了。“

这小笼包当然是现出笼的才好吃，等牛氏蒸完送来，那肯定是不行的。

”好。我明白了。只是筱雅，你咋懂这么多东西。说实在，婶子做了这么多年的包子，都还没有想过包子能这么做。“

牛氏是真心佩服凌筱雅，居然知道这么多吃食的方子。于氏最近卖的豆腐脑，恐怕也是从筱雅这学来的吧。

”婶子您夸奖了。只是一些小笼包罢了，哪里是什么金贵的东西。婶子，这两笼小笼包我就先拿走了。明儿个您把小村送到我那里，您将做好的小笼包让我尝尝，让我看看您做的如何。我再将这蒸笼还给您。“

毕竟后天客似云来可就是要开张了。凌筱雅可不敢在那时候出什么差错。

”好，今儿个你说的，婶子都已经记在心上了。你放心，明儿个，婶子做的小笼包一定让你放心。绝对不会给你丢脸的！“

牛氏别的不敢说，就坐包子这一块，她还是很有信心的！

”诶，不吃这小笼包了，我看了半天，肚子都咬饿得打鼓了。“

云儿顿时有些不满了，听凌筱雅话中的意思不就是，这小笼包不吃了，直接走嘛！

”等到了客似云来，我就帮你把这小笼包蒸了，到时候我再去给你买豆腐脑，然后还有卤好的卤味，保证你吃个开心好不好？“

凌筱雅也觉得自己有些不厚道，云儿在旁边看了这么大半天，可惜到最后什么都吃不到，是人，都会不开心。

当然了，要是凌筱雅自己，也是会不开心的。

云儿一听凌筱雅的话，顿时就开心了，”好，你不许骗我啊！“

凌筱雅好笑的点了点头，”我骗谁，都不敢骗你啊！婶子，我还有事。就先走了。小笼包明儿个您别忘了，送来给我尝尝啊！“

”你就放心吧，婶子忘了啥，都不会忘记这个的！“

凌筱雅闻言，就拉着云儿的手去找马大叔了。

马大叔将凌筱雅送到镇上后，凌筱雅就带着云儿去了于氏卖豆腐脑的地方。

于氏一看到凌筱雅就连忙开口，”筱雅啊，这不后天才送豆腐脑去在客似云来嘛！我这两天再卖一些，应该不是问题吧。“

于氏颇有些担心的看着凌筱雅。生怕凌筱雅生气不愿意。

凌筱雅摇了摇头，”王婶儿，您误会了。我可没有怪您的意思。这两天您当然可以卖了。我只是希望您这两天卖的时候，就跟您客人说一下，从后天起，您的豆腐脑都会送到客似云来卖。还有客似云来的饭菜可是咱落霞镇的这县令夫人也是大家赞赏的！“

这帮忙宣传的人当然是越多越好了。人人都帮忙宣传一二，到后天，这客似云来的生意才会更加火爆！

”好！好！这是小事，婶子一定给你办好了。就是筱雅，以后婶子不能卖豆腐脑了，总不能光指望着客似云来的生意。

“婶子，我想这段期间，我就教你做臭豆腐。当然了，这臭豆腐，就跟它的名字是一样的，很臭。所以，我建议你，最好将摊子摆的稍微远一点。”

“臭豆腐？筱雅，你说的那个臭豆腐能卖吗？”

于氏最担心的是豆腐臭了，不就不能吃了，那还能卖？

凌筱雅点了点头，“您放心，臭豆腐绝对是能吃的。而且吃越臭越香，就是那味道有些人受不了。不过爱吃的人，绝对也不少。”

凌筱雅就是一个喜欢吃臭豆腐的，等于氏做臭豆腐的时候，她正好也可以来吃。凌筱雅心里的如意算盘那叫打的一个噼里啪啦的响！

于氏想着凌筱雅说的话从来就没有不准过，既然她手能吃，那就一定能吃，悬着的心也总算放下了。

“婶子，帮我做一碗热的咸豆腐脑。碗我要带走。不过，您放心，碗到时候我会给您送回来的。”

“就一个碗，有什么大不了的！”

于氏手脚麻利的给凌筱雅做了一碗咸豆腐脑。

凌筱雅一只手端着碗，另一只手牵着云儿往客似云来走。

“这就是豆腐脑，看着好滑啊！”

云儿不是没有吃过豆腐，可是却没有见过这么滑嫩的豆腐。