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吃过午饭,沈青青一刻都没有耽搁,立刻开始动手做年夜饭,先前的家常菜不变,另外加了个豪华版铁锅炖。
花胶鸡汤里加入梭子蟹肉蟹黄当做锅底,汤色金黄似黄金,味道更是能鲜掉人眉毛,别说搭配纯手打的鱼丸、虾滑,及新鲜牛羊肉吃了,就是炖块石头也能把人香到犯迷糊。
一条比胳膊还长的金枪鱼愣是被她开发出好几种吃法,香煎金枪鱼配上秘制酱料,淋两滴桂花酿,肉质鲜嫩美味还带着隐隐花香;金枪鱼豆腐饼,里面加了豆粒、胡萝卜粒,颜色鲜艳口感松软,孩子们抢着吃……
未用完的梭子蟹则被她做成了香辣蟹,梭子蟹一分为二裹上淀粉下油锅炸得火红,再加入火锅底料爆炒,出锅时撒上灵魂熟芝麻,味道香辣过瘾。不说别人,反正沈青青能抱着它们啃一天。
海胆和鲍鱼的数量都不多,前者被沈青青挖出来做了道海胆蒸蛋,后者和鸡翅膀混在一起做了个鲍鱼鸡翅煲。
此外还有辣炒钉螺、蒜蓉猫眼螺……
一顿饭下来,沈青青感到身心俱疲,不过不是累的,是憋口水憋的。
好久没有吃海鲜,突然要她制作这么多道海鲜大餐,还不能偷吃,实在太考验人的意志力了!
做饭的都馋成了这样,其他人自然也没好到哪里去,厨房外来来往往总有人伸头往里看,孩子们连炮仗都不玩了,排成一排蹲在厨房外面咽口水。
千盼万盼,终于等到了那句“开饭了”。
孟琦雨欢呼一声,一马当先冲进厨房找出了自己的小木碗,踮着脚往沈青青面前举,激动得话都说不囫囵了,“娘亲,吃大螃蟹,超超超大螃蟹!”
沈青青笑着揉他脸,“先别急,等娘把菜端上桌,大家都坐齐了再吃,到时候娘给你夹一大碗。”
“那好吧。”孟琦雨乖乖点头,挪到一旁,看着自家爹娘一道道往外端菜,每端一道就掰着手指头念叨一句:“这个黄黄的,我要吃,吃两大勺!”
“绿色菜叶,不好吃,留给妹妹吧。”
“咦,红红的,好好看,我要吃两碗!”
“……”
在孟琦雨另类的报菜名声中,所有菜品都上桌了,花花绿绿摆满了两大张桌子。
外面孟琦云也早已准备就绪,点燃了红彤彤的鞭炮。
“噼里啪啦”的鞭炮声中,每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。
袁旭东得意地向自家老娘炫耀:“怎么样,我就说来这过年热闹,您还非不乐意。”
袁母笑着瞪他一眼,“你要能早点娶个媳妇回来,这个年更热闹。”
宁氏左手牵着丈夫,右手牵着女儿,笑容温柔似水,“希望我们以后的日子都如这鞭炮声一样,红红火火、蒸蒸日上。”
齐星堂和孟琦雪同时点头,“一定会的。”
张悬拉着巧姐儿的胳膊,耐心地教育她:“不能吃的东西一定不要吃,省得肚子痛,真想吃的话,等以后……”
“等以后身子养好了,师傅给你买。”巧姐儿捏着嗓子学他说话,学完小大人似的拍拍他的手背,“师傅,放心吧,我不吃。”
贺氏遥望远方,喃喃低语:“振山呐,今天青青又做了可多好吃的,可惜你吃不到。”
“不过不要紧,你的那份我帮你吃了,一家人嘛,谁吃都一样。”
孟渊挽住沈青青的胳膊,蜻蜓点水般在她额头印下一个吻,“辛苦了,除夕快乐。”
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