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第176章（第1页）

江六笑道：“不是，要建土窑，还得找土娃他们再来一趟。”

郁炜被呛住，差点喷了一桌子，这都是啥糕点啊，还得为它们建窑？糕点当然是松软香甜更好吃，那火烤了的还能吃？

老太太也想不出来，她只会做疙瘩饼，把杂粉团子煨熟，烤出来的饼能砸死人……

江六也知道这点，夏朝的糕点样式以蒸为主，炸的都很少，月饼和酥饼这类的硬式点心才会炸，所以卖的也贵。

他们家的南瓜糕之所以卖的好，也是因为蓬松绵软，既像大馒头，又像糕点，结合了二者的优点。

但面包……他本来就是奔着干粮去的，可能也会有人喜欢它的韧劲口感，所以又给搭配了果酱。

饼干这个无需担心，喜欢酥饼糕点的人应该也会喜欢它，香、脆、酥它都占了，无论是甜味还是咸味，口感都不会变。

比之酥饼，还不容易掉渣，外出赏景游玩的郎君小姐们，肯定愿意带上一些。

第144章猪饲料。

许巍早在一旁等他们俩吃完，江六刚放下筷子，他就把人给带走了。

做储料地方已建好，外观看着就是个石头圈，内里又分三个隔间，这就是他们之前谈的事儿。

许家猪养的好，一部分是因为家里孩子勤快，找的草适合猪吃，还有一部分原因是储料，和沤肥是一个道理。

做储料也没那么简单，毕竟也是猪要入口的东西，猪不挑嘴啥都能吃，只要毒性不强，他们都能消化，但要喂的很肥也是个难题。

许家负责养猪崽做储料，主材料由江六提供，卖出的钱大家对半分，猪崽子的损失算许家的。

江六看过以后觉得没问题，告诉许巍：“明日午时我在码头等你，带上四人和我去水军大营，估摸着有三大车瓜皮。”

这是福哥儿的爹估算的量，以后量多量少，还要看双方的合作诚意。

许巍眼珠子都快掉下来，什么？他没听错吧？水军大营地？那是他们能去的地方？这江小六到底啥脑子哟？怎么还能和大营搭上关系！

大营那么多人，就是一顿省下来的瓜皮也有很多，和飞蓬草苦菜秸秆各种草混合，再加上谷糠麦麸，完全够他们做养猪储料。

江六：“这一批猪和猪崽子都别卖，等储料做好，好好喂上俩月，年时那几日再杀，这次的上家我来找。”

每顿都喂这么好料，俩月最少能涨二十斤，许巍连连点头，那肯定是不能卖，猪都卖光了，那些人没看见大肥猪，怎么会对储料有想法。

他家养的一年猪，能有一百二十斤，在清溪镇已经算是肥猪了，有的人家养的猪还不过百，越肥的猪卖价越高。

当日和江六谈好，许巍回家关上门和他爷爷他爹伯伯们商量，最后大家一致同意，和江六合作。

修这池子是江六出钱，又买了一批猪崽子回来，这钱两家各出一半，储料做好以后，新猪崽子和家里所有的猪，都得换口粮。

在江六跟着许巍离开时，曹三丫也在向郁炜请教，她已经去过码头仓房，跟在乌雅身边学了一日，挑选那四人时，乌雅有教她如何辨别。

她也琢磨出东家的意思了，就是她们每人要能撑起自己负责的东西，豆腐制作这一块由她打理，乌雅则是负责码头收菜。

郁炜算是作为管事儿心腹，有很多杂事都需要他去办，以后铺子建好，应该会是大掌柜。

曹三丫现在重心放在了腐乳这一块，和李芸豆两个整出了个换豆子，腐乳也已封坛。

以前是村里人才能换豆腐，外村人得用钱买，现在无论是豆腐还是豆丝儿或者豆浆，大家都可以用豆子辣椒来换。

李家的屋顶也是炊烟不停，晾晒的豆腐块越来越多，每日都有大小不一的坛子，放入屋角。

江六把她们的辛苦看在眼里，他爹养的鸡又遭了殃，现在林老板的方子难得，只能用鸡、鸡蛋和肉才能换。

第二日李家又搭了架子，弄了土灶，做起了盐卤豆腐干，老豆腐先用草木灰吸掉多余的水分，清洗干净的豆腐用盐和少量香料煮、泡，泡到里边儿也有香味，再用香木烟熏。

这样的豆块儿做出来会很紧实，直接吃也很香，能放好几天不坏，一块卖四文钱，十文钱一斤，在码头卖的很不错。

把这些香豆块再切成片，下油锅稍炸片刻，再拌上调味粉和料油继续浸，最后就成了香豆皮、也可以叫五香豆干。

李芸豆把嫩豆腐做成的豆皮，也切成方块，用同样的法子浸泡，每日只有一大锅，卖完就得等第二日。

这一锅会有一半在码头卖，一文钱能买到一张手心大的香干，这个就贵了点，要二十文一斤。

有的客人会买咸香豆块，加一半在粉里，还能剩下半斤带回家吃，有的客人会买一片薄香干过过嘴瘾。

瓜哥儿现在守着零嘴儿摊，和粉摊一样，卖完了就只能等明日，有南瓜糕、南瓜干儿、丝糖、香豆块和香豆干。

洪泽的弟弟在码头卖凉粉，四文钱一碗，就挨着他们粉摊儿，摊子来往的客人多，每每有下船的客人，都会聚集过来看看新鲜。

所以说热闹是真看不得呢，看了就走不动道，这毛病很好治，钱袋里的钱花出去就好了，心里也畅快了。

江六回到陆家，正想看看有什么要帮忙的，就听见里头有人吵闹，三丫比了个手势，忙转身就走。