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第277章 扭亏为盈（第2页）

放眼璀璨景致，刚踏入上海浦东香格里拉大酒店，您的精神便为之一振。

顺利办完入住登记后，您走向自己的房间，按耐不住心中的激动，好好享受这里豪华的设施和星级服务……”

看到这儿，他不由感叹道:“看来你们可真能瞎忽悠。”

田秘书对这位看上去斯斯文文的新任总监的打分直线下降，“叶总监，这叫营销。”

“什么营销，说白了还不是把别人口袋里的钱骗到自己口袋，这年头有几个是真的，盖几栋楼就敢叫cbd，说两句伦敦音就敢叫绅士，提个lv就敢叫白富美，夹个公文包就敢叫领导，货色都一样，关键要看怎么包装。”

田秘书真心不知道该怎么给他解释，两人说的东西实在不在一个层次。

他们看过了餐饮部的几个主要场所，田秘书最后带他来到总监办公室，真皮沙发、实木家具、花纹地毯、水晶吊灯……装潢十分考究，采光也很良好。

“叶总监还满意吗？”

叶冲刻意坐在宽大的老板椅上感觉了一下，自信心瞬间爆棚:“什么总监不总监的，我看是个屁股就能坐。对了，还是说说我最关心的事吧。”

“您是想了解下具体的业务流程？”

“我是想知道我这位堂堂大总监一个月能拿多少钱。”

田秘书再次无语，还以为人家要谈点什么高大上的话题，闹了半天人家最关心的是钱，不过既然人家问到只好耐着性子解释:“酒店高层方面实行年薪制，餐饮部总监属于一级高层，年薪50万起步，每年还有股权分红，如果经营业绩出色的话还会得到一笔不菲的奖金。”

“50万起步？一年下来都加起来说不定能挣一百万，这可比我们工头赚钱多多了。”

“您说什么？”

“哦，没什么，你继续。”

田秘书深藏的一笑，把一份准备好的资料给他:“这是酒店餐饮部近年来的经营状况，请叶总监过目。”

叶冲用手沾了唾沫随便翻了翻，一看到密密麻麻的数字就有些头疼，索性放到一边:“我看不看都没关系，越是大酒店越能宰人，肯定早就赚翻了吧。”

到了这时，田秘书早就看得清清楚楚，原本听说要从集团总部紧急空降一位高管，还以为是个多了不起的人物，现在看来这位压根就是大棒槌。

“餐饮部营业额的确不小，但近年来一直都是负利润，目前背着一个很大的亏损包袱。”

叶冲吃了一惊，“你说什么，这么大酒店居然会亏损？”

“是的，来酒店的人大多是长期具有稳定合作关系的客户，主要客源无非是官商两界，但这些人一般都是签单制，很多人长年拖欠酒店费用，资金迟迟收不回来，严重影响了餐饮部的正常运转，连续三任餐饮部总监都由于同样原因引咎辞职。”

叶冲突然觉得脑袋有点儿大，本想来做个甩手掌柜的，没想到一上来就背了个大黑锅，“哪有吃饭不给钱的道理，这么长时间就没人去要账？”

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