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竟说请客又不确定几桌,那至少就有两桌才是,包了酒楼二楼,两桌怎么可能没有?
因而,二十二两的生意,成本是多少?
虽说他不知道,但并没有不认得的食材,因而成本绝对不到一半,也就是说明天至少十二两净赚已经稳了。
什么桌子、什么工钱、什么灯笼,要啥付不起?
赵长禄便让赵子富喊人,不一会儿赵子添就下楼来了。
其实他在楼上已经收拾好了,只是这时候闲下来,心中就觉得静不下来,正坐在上面休息,或者说发呆。
这时候见爹喊他,连忙下楼。
“爹,啥事儿?”
“你坐在这里,我要出去添些桌子回来。”
赵长禄从赵子添那儿拿了柜子钥匙,打开底下的柜子,就要拿散钱。
“爹,有银票就拿银票,这些散钱等明天一早,我们再去钱庄换成银票。”赵子添连忙阻止。
今天赵家食府显然出名了,若掌柜拿着一袋钱出门,太危险了。
赵长禄一想也对,便把钱袋拿出来,却是只拿了十两银票收起来,剩下的也交给儿子。
“你把帐算一算,二媳妇要钱买菜,你就给她钱。”赵长禄叮嘱着,便要出门。
“子富你跟着爹。”赵子添连忙又喊了一声。
赵子富不知道什么事连忙走过来,知道是去木工坊买桌子,连忙跟着走了。
“这是?”赵子添拿起菜单看了看,诧异地看向林小福,林小福又在上面标上了价格。
第1354章不是林家的铺子
这个价格当然不打折,但林小福还是会给纪元修算八折。
“明天中午的席面,以后若是有人要订席,咱们现做,没人订席,不做。”林小福解释。
她觉得,若这些菜让客人满意,说不定以后会有客人也要求在这里摆席的,若是有人大摆宴席,比如婚嫁、满月、周岁、寿诞什么的。
他们有场地,临时定制菜单让客人满意,再做席面小赚一笔,若每天都要准备肯定不行。
毕竟不是酒楼,也不能确定你准备了食材就一定有客人点餐,还是做饭团和锅煎饼稳妥,也好操作一些。
她将这想法细细说与赵子添听,听得赵子添连连点头。
“你说得对,这也有退路,平时就像今天这样准备就好了,平时的药膳汤也不要准备这么多,还有十多钵慢火煨着呢,也不知今天卖不卖得完。”
“若真卖不完就自家吃吧,今天这赚头已经不少了,明天少准备一些,便是没货也比剩货强。”
林小福看了一眼厚厚的帐册便道。
帐册上已经写了好几页了,好在用的是划正字的方式,到是节约了不少纸面。
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