奇文啦

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第46节（第1页）

“娘～什么时辰啦？”

耿氏帮着她起身，“辰时刚过半，你要不去过茅房，再回来睡会儿？瑞臣还没回来，大壮带着俩弟弟去凿湖捕鱼，也还没回来。”

苗婉想了想，“算了，再睡下去孩子们该过来笑话我了，我昨儿个答应了给他们做新鲜小食。”

好吃又简单的沙琪玛，也该拉出来亮亮相啦！

这是她准备在元宵节上赚钱的法宝之一，到时候做成福字的切糕样式。

她曾经看过啥新闻，说卖切糕能赚出别墅和宝马呢。

她没那么高要求，能赚出半个铺子，她就心满意足。

等收拾好，耿婶现做了疙瘩汤，苗婉笑眯眯谢过。

疙瘩汤里搁了萝卜和笋瓜，多打上一个鸡蛋搅碎，滴几滴香油，面疙瘩滑嫩又有嚼劲，萝卜清甜，笋瓜晒干后又煮开，比鸡蛋还软，又带着蔬菜的清香。

喝上一大碗，早上暖呼呼的，也不怕吃多了胖，对孕妇来说特别舒服。

吃完早饭，苗婉就扶着耿氏和耿婶去了张家，仨人看起来跟一串螃蟹似的，气势还挺足。

但不小心不行，大雪过后不是闹着玩儿的，她是能折腾，但最重要的还是宝宝的安全。

乔家的厨房倒是也能做饭，但她对自己的手艺不大信任，估摸着孙老火应该不会来的太晚。

万一……只是万一啊，她到时候手残，还能让孙阿达帮着找补找补，起码大过年的，做出来的东西别丑到谁。

问，就是宝妈偶尔也要面子。

沙琪玛原本叫萨其马，据说是用来祭祀祖先的满洲饽饽改良出来的，是后世是京式四季点心之一，这时节做来倒也应景儿。

太过复杂的法子苗婉就没从直播app点开过，她点开的标题大都是——

“惊！原来在家中做沙琪玛如此简单！”

“教你三步制作美味香甜沙琪玛！”

……

所以她只会按照最朴素的法子来做。

当然啦，她占据了厨房门口最敞亮的位置，周围还有一群孩子们助阵，就等着在做的过程中，让孙阿达来发光发热。

《燕京岁时记》当中说过，沙琪玛是用鸡蛋、奶油或者油脂和着面粉揉面，然后切成长条在油锅里炸，捞出来以后，用饴糖和蜂蜜做的糖蘸搅拌均匀，放在模子里凉透，也就完成了。

这就是三步制作美味沙琪玛的古法。

在用糖蘸搅拌的时候，里面还可以加一些葡萄干、芝麻和枣儿什么的。

但是现在啥都没有。

她写给乔瑞臣的清单上倒是有干果，耿叔他们在西宁镇找了许久都没买到，她也不知道乔瑞臣能买到多少。

她肚子现在已经快赶上孙氏生之前的状态了，没那么大，但弯腰起立啥的也费事，所以说是她来做，其实是于氏和杨氏动手。

杨氏力气大，便负责揉面，面粉里加上鸡蛋后，揉成光滑的面团，稍微放个一炷香功夫醒一醒便可。

家里也没有蜂蜜，于氏就在一旁用瓦罐化开饴糖做糖蘸。

苗婉怕下油炸的时候烫着孩子们，干脆给他们一人一捧南瓜子儿，让他们嗑瓜子。

“瓜子仁不能吃掉哦，放着洗洗，可以洒在沙琪玛上，到时候会更好吃。”苗世仁非常残忍地对孩子宣布，就借借你们的嘴，别咽下去了。

孩子们：“……”