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“再半个时辰就能好。”
宋泊答。
揉了面以后就要醒面,醒面途中还得继续揉面,一套流程下来时间可短不了。
江金熙知道心急吃不了热豆腐,就乖巧地搬了把凳子,坐在厨房内等着。
“你去外头看书吧,好了我唤你就是。”
宋泊说。
厨房里烟雾缭绕可没什么好待的,待久了身上还容易沾上一股油烟的臭味。
“不,我就要在这儿等着。”
江金熙不仅要等着,还有些蠢蠢欲动。
在第二次醒面的时候,他主动叫宋泊让他试试揉面。
这些简单的事儿他在京城从未做过,简简单单的揉面动作不过摁、抓、丢循环,却让他的胳膊酸了起来。
揉面看似简单,其实做起来并没有那么容易。
“累了吧,我来。”
宋泊说。
“不。”
江金熙一抹头上的汗水,坚定着要自己来。
都说了自己来这第二回的醒面、揉面,半途中让宋泊来这算怎么个事儿?
宋泊知晓江金熙的性子,他一旦认定个事儿便不会放弃,所以宋泊也没强行抢活,让江金熙完成了第二次醒面的过程。
尝试过一次以后,江金熙就收了那股好奇的心,面食吃起来好吃,揉起来太累。
第三次醒面完毕,宋泊先烧了水,随后丢了几块腊肉进去,听闻这腊肉还是江金熙做的,倒让他对江金熙又改观了几分,京城内的谦谦公子原来也乐意做些厨房里的活儿。
腊肉在水中翻滚着,香味渐渐冒了出来,宋泊将面团从盆里拿出来,直接拿着刀削着面团,一个个面片掉入锅中,宋泊手势自然,不像是第一次做刀削面。
面都削进锅里以后,宋泊等了一会儿,才把菜丢进去,又打了两个鸡蛋,放了点调味,等鸡蛋和菜熟了以后,便捞出来装碗中。
江金熙早就馋得不行了,面刚端到桌上,他就拿着汤匙舀起面片送去口中,果不其然被烫了个正着。
“你这般着急作甚。”
宋泊急忙端了凉水来,让江金熙含着缓解。
江金熙含着水,两腮鼓鼓地眨巴眼睛,有些像小仓鼠。
过了一会儿,江金熙把水吐掉,舌尖上的灼烧感缓和不少,“这面儿真好吃。”
就算被烫着了,他也是尝着味了,汤头鲜而清淡,面有嚼劲,宋泊都能靠着这个手艺去北方摆摊子卖面了。
到时候宋泊去北方卖面,他就给宋泊管账。
听着江金熙的话宋泊也是哭笑不得,没想到这大馋小子都被烫着了,还能夸他面好,真是让人怒不得。
第38章
下午,张福财准时来了村里,因着宋泊名声在外,在村里头随便抓着个村民一问就能知道宋泊家位于哪个方位。
因为宋泊订了个十二人的席,再加上宋泊家中碗筷不够,张福财就拉了辆牛车来送货。
“宋公子,出来接东西了。”
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