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第九十二章要勤俭节约
看到候老板那样子,梁新叹息一声:“你这样的,当不了老板,还是老老实实去找个饭店当个厨师算了,不用操心这些成本,反正用得再多,也是老板的。”
“鬼迷心窍,以为别个开个店能赚钱,你也能赚钱。”
候国栋不服气:“师哥,那个陈老板,虽然说名气大还是个作家,但是连厨师证都没有,别个能行,我为啥不行,我可是中级厨师,跟着师父十几年,才算出了头。”
“我不是做不出来,能省一些是一些。”
“租房子,买食材,可都是钱。”
梁新觉得这家伙无药可救,颠勺出锅,油润洪亮的回锅肉,香气扑鼻:“那他做得和我这个咋样?”
侯国栋看了一眼:“都差不多。”
于是,梁新叹息道:“那别人不去他那里才怪,在外头吃饭不像自己家,你抠抠搜搜的,当个锤子老板。”
“给你说了不听,那就得换个思路。”
“我先去陈老板那边去看看。”
侯国栋却指着回锅肉道:“那我把这个留着晚上热了吃,不然太浪费了。”
梁新此刻根本不想说话,摆了摆手,把围腰摘掉后,朝着以食小餐馆走去,抬头就见到了第二食堂那些许买饭打菜的客人,与其相差巨大的便是以食小餐馆的人声鼎沸。
就连院子里都坐了不少人,学生娃儿们更是把饭菜搅拌后,你一半我一半。
走进大堂,就有热气迎面而来,各种食物的香味在空气中弥漫着。
惹得他也不自觉的吞了口唾沫。
看着墙壁山挂着极为醒目的菜单,见到竟然有一个月的打折优惠,而且菜品种类极为丰富,也不禁咋舌。
就这人气,比蜀都那些有名的餐馆也不遑多让。
他梁新已经四十三岁,十岁的时候就拜了师,而今也算是学有所成,去过不少餐馆或者酒楼做厨,也有些见识,陈渊这里的水晶咕咾肉,他都只有耳闻却从未见到过,对那台式卤肉也多了些好奇。
于是去点了这两个菜,见到还有免费的泡菜和菜汤,不自觉的有些佩服。
怪不得这家老板的生意如此火爆,大气。
六毛五的水晶咕咾肉,色彩艳丽,看着便食欲大振,而那台式卤肉,软糯的五花肉和香菇在焦糖色的汤汁中散发出奇特的香甜气息,还有青绿色的蔬菜作为陪衬。
只是尝了那么一口,梁新便惊叹起来:“这菠萝竟然也能炒肉,而且属于水果的香气和肉菜完美的融合在了一起,酸甜清爽。”
“台式卤肉下饭更是一绝,国栋哪里能比得了?”
“哪怕在蜀都,也会非常受欢迎。”
把汤汁都用来拌了饭,这才打着饱嗝起身,即便作为同行来点评,他也觉得这里的饭菜不是一般厨师能够做得出来的。
虽然刀工还有些瑕疵,但是味道完全没得挑。
自己师弟想要在这里站稳脚跟,除非有着和以食小餐馆相当的手艺,否则的话,只能一败涂地。
而且,那家伙还如此的抠搜!
走出院门时,便有些叹气。
身为国家认证的高级厨师,蜀都临江宾馆的主厨,要不是看着这位师弟长大,他才懒得费这个心思坐一天的火车来到如此偏僻的地方。
一来一回至少三天时间,工资都要少十几块。
但是谁让候国栋是师弟呢?
一心想要自己当老板赚钱,不想拿那点死工资。
现在好了,亏得脸都变得蜡黄蜡黄的。
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